在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的黃金地帶，一座專注于精品葡萄酒釀造的莊園——蒲尚酒莊，正以其獨特的風格和卓越的品質，吸引著國內外葡萄酒愛好者的目光。2025年6月25日，西北農林科技大學葡萄酒學院“賀蘭紫珠·黃河綠洲”暑期調研團走進這座隱于山麓的酒莊，探尋其如何以匠心精神打造中國葡萄酒的優雅表達。
　　蒲尚酒莊坐落于賀蘭山東麓沖積扇平原，得天獨厚的地理條件為葡萄種植提供了理想環境。酒莊葡萄園以礫石土壤為主，排水性極佳，晝夜溫差大、日照充足的氣候特點，使得這里的葡萄果香濃郁、單寧細膩。酒莊堅持“低產量、高品質”的理念，采用有機種植方式，確保每一顆葡萄都能充分展現賀蘭山的風土特色。
　　“我們相信，偉大的葡萄酒始于葡萄園。”蒲尚酒莊的接待人員表示：“每一年的氣候差異都會帶來不同的風味表現，這正是風土的魅力所在。”
　　蒲尚酒莊以釀造高品質馬瑟蘭（Marselan）和赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒聞名。酒莊采用手工采摘、小罐發酵等精細工藝，并引入溫控發酵、橡木桶陳釀等現代技術，確保葡萄酒的純凈度和復雜度。
　　值得一提的是，酒莊對不同地塊的葡萄進行分批次發酵，以精準捕捉每一片土地的細微差異。最終通過釀酒師的精心調配，使葡萄酒達到完美的平衡感與層次感。
　　近年來，蒲尚酒莊的多款葡萄酒在國際賽事中屢獲大獎，成為寧夏產區的明星酒莊之一。其旗艦酒款“蒲尚馬瑟蘭干紅”憑借優雅的紫羅蘭香氣、柔和的單寧和悠長的余韻，贏得了眾多專業評委的青睞。
　　“蒲尚的葡萄酒不僅具有出色的品質，更展現出中國風土的獨特表達。”一位國際葡萄酒評論家如此評價。與大規模商業酒莊不同，蒲尚酒莊走的是精品化路線，年產量雖不高，但每一瓶都傾注了釀酒團隊的心血。酒莊還推出個性化定制服務，為高端客戶提供專屬葡萄酒體驗。
　　“我們不想追求規模，而是希望釀出真正能打動人的酒。”酒莊接待人員表示，“未來，我們將繼續深耕品質，同時探索更多元的品牌表達方式，讓世界看到中國精品葡萄酒的潛力。”酒莊工作人員這樣講述道。
　　蒲尚酒莊，以“尚品”為追求，在賀蘭山的懷抱中默默耕耘，用一杯杯佳釀講述著中國葡萄酒的優雅故事。隨著國產葡萄酒的崛起，以蒲尚為代表的精品化酒莊，正成為行業高質量發展的生動注腳。