寧夏銀川，2025年6月25日–西北農林科技大學葡萄酒學院“賀蘭紫珠，黃河綠洲”調研團，帶著對中國葡萄酒產業多樣性和創新力的探索精神，造訪了位于賀蘭山東麓的浦尚酒莊。此行不僅深入了解了酒莊的釀造哲學與生產實踐，更親身體驗了浦尚酒莊作為國內馬瑟蘭品種先行者的獨特魅力。 　　抵達浦尚酒莊，調研團隨即在接待人員的引導下，步入酒莊的葡萄園。廣袤的葡萄園在賀蘭山下延伸，陽光充足與礫石土壤賦予了這片土地得天獨厚的風土條件。接待人員詳細講解了葡萄的日常管理與栽培技術，并著重介紹了浦尚酒莊作為國內最早引入馬瑟蘭（Marselan）品種的先行者，如何在這片土地上成功培育出這一極具潛力的釀酒葡萄。調研團成員對馬瑟蘭在寧夏產區的適應性及所展現出的優異品質表現出濃厚興趣。 　　隨后，調研團一行參觀了現代化的生產車間。在這里，先進的釀酒設備與精湛的工藝流程清晰可見。接待人員耐心講解了葡萄從采摘入廠到發酵、陳釀的每一個關鍵環節，強調浦尚酒莊對釀造細節的嚴格把控，確保每一款葡萄酒都能充分展現其品種特色和風土印記。 　　緊接著，調研團來到了酒莊深邃靜謐的酒窖。在恒定的溫濕度下，橡木桶整齊排列，空氣中彌漫著葡萄酒與橡木融合的醇厚香氣。接待人員介紹了酒窖的獨特結構、橡木桶的選擇以及葡萄酒的陳釀管理，讓調研團成員對葡萄酒在瓶中與桶中的熟成過程有了更直觀的理解。 　　參觀行程的高潮，莫過于在接待人員引領下的品酒環節。調研團成員品鑒了浦尚酒莊的幾款代表性酒款，包括其引以為傲的馬瑟蘭葡萄酒。在品酒過程中，雙方進行了隨性而廣泛的訪談。調研團就浦尚酒莊在馬瑟蘭品種上的探索經驗、從葡萄園管理到酒莊運營的各個方面，以及中國葡萄酒專業人才培養和產業的未來發展趨勢等議題，與接待員進行了深入交流。浦尚酒莊的創新精神和對品質的執著，以及其開放的交流態度，給調研團留下了深刻印象。 　　此次對浦尚酒莊的深度造訪，不僅為西北農林科技大學的師生們提供了寶貴的實踐學習機會，加深了對馬瑟蘭品種及其在賀蘭山東麓表現的認知，更讓大家看到了中國葡萄酒產業在品種創新和風土表達上的巨大潛力。浦尚酒莊以其對馬瑟蘭的先鋒探索和對品質的不懈追求，正為中國葡萄酒的多樣化發展注入新的活力。