2025年7月27日，西北農林科技大學暑期“三下鄉”實踐團一行整裝待發，將奔赴坐落于賀蘭山腳下的博納佰馥酒莊，開啟一場融合專業學習與鄉村實踐的研學之旅。此次活動旨在通過實地調研，深入了解寧夏葡萄酒產業的發展現狀，將課堂理論與田間實踐相結合，為葡萄酒產業的綠色發展貢獻青年智慧。
　　博納佰馥酒莊作為寧夏葡萄酒產區的特色代表，自2011年3月建園以來，便以其獨特的種植理念與自然生態模式備受關注。酒莊占地約100畝，專注于赤霞珠與霞多麗兩個品種的培育，其中只有10行是霞多麗，雖規模精煉，卻在種植技術上堅守初心。其中，最具特色的是酒莊內一直采用傳統的大水漫灌方式，每年僅在春季出土前與秋季埋土前各灌溉一次。這種看似“粗放”的方式，實則是順應葡萄生長規律的生態選擇，既減少水資源浪費，又能促進根系向深層土壤延伸，增強葡萄的抗逆性。
　　團隊了解到：酒莊的生態管理模式為非必要不除草，僅在雜草影響葡萄生長時進行人工干預，全程不使用化肥與農藥，就連園區道路也拒絕鋪設柏油，最大限度保留土壤與自然的呼吸。這種返璞歸真的種植哲學，與西北農林科技大學倡導的綠色農業理念高度契合，為實踐團提供了絕佳的研究樣本。不僅如此，酒莊的半嵌入式酒窖同樣是實踐的重點觀察對象。弓形頂設計不僅賦予酒窖獨特的建筑美感，更使其內部常年維持在9~12℃的恒溫與60~70%的濕度，為葡萄酒的陳釀創造了天然理想的環境。這種將建筑智慧與自然調節相結合的設計，展現了傳統工藝與現代科技的巧妙融合，將成為實踐團研究酒莊釀造環節的重要切入點。從馥，佰馥到博納佰馥，每一款酒都是匠心獨具的傳承，都是斟滿時光的瓊漿玉液。
　　此次博納佰馥酒莊之行將是西北農林科技大學“三下鄉”活動扎根產業一線的生動實踐。通過近距離接觸葡萄酒產業鏈的種植、釀造環節，團隊成員將運用專業知識，分析生態種植對葡萄品質的影響，探索可持續農業在葡萄酒產業中的應用前景，在實踐中深化對專業的認知，在鄉村振興的大背景下，探索農業高校服務地方產業的新路徑，用青春力量助力葡萄酒產業的高質量發展。