為全面了解葡萄酒生產(chǎn)全鏈條工藝流程，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院"葡園匠心·馥郁賀蘭"實(shí)踐隊(duì)成員于2025年8月6日在博納佰馥酒莊包裝車間，開展葡萄酒瓶裝碼放作業(yè)實(shí)訓(xùn)，親身體驗(yàn)從酒液到成品的最后環(huán)節(jié)，感受傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的完美結(jié)合。
　　碼瓶作為葡萄酒生產(chǎn)的重要收尾環(huán)節(jié)，不僅關(guān)系到產(chǎn)品儲存運(yùn)輸安全，更體現(xiàn)著酒莊對品質(zhì)細(xì)節(jié)的嚴(yán)格把控。實(shí)踐隊(duì)員們在包裝主管悉心指導(dǎo)下，從基礎(chǔ)操作學(xué)起，深刻理解"千里之行，始于足下"的工匠品格。
　　一、掌握標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，夯實(shí)理論基礎(chǔ)
　　上午時(shí)分，隊(duì)員們首先接受碼瓶作業(yè)理論培訓(xùn)。包裝主管詳細(xì)講解不同規(guī)格酒瓶的碼放標(biāo)準(zhǔn)、堆疊高度限制、穩(wěn)定性要求等關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)。隊(duì)員們認(rèn)真學(xué)習(xí)瓶身檢查標(biāo)準(zhǔn)，掌握外觀質(zhì)量控制要領(lǐng)，了解碼瓶過程中的安全操作規(guī)程，為后續(xù)實(shí)踐操作奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。
　　二、親手實(shí)踐操作，體驗(yàn)精細(xì)工藝
　　理論學(xué)習(xí)后，隊(duì)員們開始親手進(jìn)行碼瓶作業(yè)。在專業(yè)人員指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程，逐一檢查酒瓶外觀質(zhì)量，確保瓶身無裂紋、標(biāo)簽平整、瓶口密封良好，隨后按照既定模式將成品酒瓶整齊有序地堆疊擺放。
　　操作過程中，隊(duì)員們深刻體會到碼瓶工作對手眼協(xié)調(diào)能力與責(zé)任心的雙重考驗(yàn)。每一次彎腰取瓶、每一次精準(zhǔn)擺放，都要求操作者保持高度專注與耐心細(xì)致。通過反復(fù)練習(xí)，隊(duì)員們逐漸掌握高效碼瓶技巧，領(lǐng)悟到任何看似簡單的工作都蘊(yùn)含著深刻的職業(yè)素養(yǎng)。
　　三、強(qiáng)化質(zhì)量意識，提升專業(yè)素養(yǎng)
　　下午時(shí)段，實(shí)踐隊(duì)重點(diǎn)學(xué)習(xí)碼瓶過程中的質(zhì)量控制環(huán)節(jié)。隊(duì)員們學(xué)習(xí)識別瓶身缺陷、標(biāo)簽問題、封裝異常等質(zhì)量隱患，掌握不合格品處理流程。通過實(shí)際操作，深化了對全面質(zhì)量管理理念的認(rèn)識，理解每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是品質(zhì)保證的重要關(guān)口。
　　細(xì)節(jié)成就品質(zhì)，實(shí)踐鑄就匠心。通過碼瓶工藝的深度體驗(yàn)，"葡園匠心·馥郁賀蘭"實(shí)踐隊(duì)不僅掌握了實(shí)用技能，更感受到了釀酒行業(yè)對品質(zhì)的極致追求。隊(duì)員們將以匠人精神為指引，用每一個(gè)細(xì)致入微的動作詮釋西農(nóng)學(xué)子的專業(yè)素養(yǎng)與青春擔(dān)當(dāng)。