為落實“推動特色產業與生態保護協同發展，構建現代化產業體系”的要求，西北農林科技大學葡萄酒學院“酒香悠韻，魯地新程”調研隊繼續在山東蓬萊產區深入探訪。作為此次調研的核心站點，中糧長城葡萄酒（蓬萊）有限公司以其在科技賦能、文化融合等方面的突出實踐，為我們展現了中國葡萄酒企業在全球化競爭中的突圍路徑。其發展軌跡既延續了對卓越品質的一貫堅守，又充滿了對時代需求的積極回應，構建起傳統與現代共生的產業發展生態。
　　一、智慧種植體系筑牢品質根基
　　走進蓬萊中糧長城的葡萄園，每一株葡萄藤都“佩戴”著專屬的生長監測設備。依托中糧集團的智慧農業平臺，這里實現了“土壤數據實時上傳、灌溉施肥精準調控、病蟲害智能預警”的全流程數字化管理。技術人員向我們介紹，通過分析十年以上的種植數據，系統能自動生成每塊地塊的最佳種植方案，使葡萄的糖度、酸度等核心指標波動率控制在極低水平。
　　在釀造車間，全自動分揀設備能在一秒內完成對葡萄果實的品質篩選，結合惰性氣體保護壓榨技術，最大限度保留了葡萄的原始風味。這種“種植有數據、釀造有標準”的模式，讓其產品在多次國際盲品中脫穎而出，成為中國葡萄酒品質的有力證明。
　　二、年輕化表達激活品牌新活力
　　面對調研隊提出的“如何吸引Z世代消費者”這一問題，企業負責人帶我們體驗了其最新推出的“果味微醺系列”。該系列采用低溫慢發酵工藝，突出草莓、荔枝等清新果香，酒精度控制在8%-12%之間，入口幾乎沒有傳統葡萄酒的澀感。更具創意的是，包裝上印有可掃描的互動二維碼，消費者能通過AR技術“走進”葡萄園，了解每瓶酒的原料來源。
　　在產品形態上，除了小容量酒版，還推出了“DIY調酒套裝”，搭配氣泡水、水果濃縮液等輔料，滿足年輕人自主調配的樂趣。據介紹，這些創新產品在電商平臺的年輕用戶復購率遠超傳統產品，印證了“懂年輕人才能贏得未來”的市場邏輯。
　　三、風土故事賦能品牌差異化競爭
　　蓬萊產區的“海洋性氣候”是中糧長城最引以為傲的風土密碼。在座談中，技術人員詳細解釋了沙礫土壤如何通過白天儲熱、夜間散熱調節溫差，讓葡萄積累更多風味物質；近海的濕潤氣流又如何賦予酒體獨特的“咸鮮感”。這些風土特色被巧妙融入品牌敘事，其“海岸陽光”系列產品的宣傳語“每一滴都帶著海風的味道”，精準擊中了消費者對產地特色的好奇心。
　　我們在酒莊旅游區看到，這里的“風土實驗室”通過對比不同產區的土壤樣本、氣候數據，讓游客直觀感受“產地決定風味”的奧秘。這種沉浸式的文化體驗，使酒莊年接待游客量突破十萬人次，也讓“蓬萊葡萄酒”的地域品牌影響力持續擴大。
　　四、產業協同構建發展新格局
　　作為蓬萊葡萄酒產區的龍頭企業，中糧長城正牽頭建設“產區聯合實驗室”，向當地中小酒莊開放檢測設備和技術數據。調研中了解到，通過共享數字化種植方案，周邊酒莊的原料品質平均提升了15%，產區整體的優質酒率顯著提高。
　　在應對市場競爭方面，企業堅持“高端產品樹形象、大眾產品占市場”的策略。其國宴級產品保持高端定位，而大眾消費的“親民款”則通過規模化生產降低成本，讓普通消費者也能享受到優質葡萄酒。這種“上下聯動”的產品矩陣，使其在復雜的市場環境中保持了穩健增長。
　　從智慧種植的科技范兒，到年輕產品的潮流感，再到產區協同的大局觀，蓬萊中糧長城讓我們看到了中國葡萄酒產業的無限可能。正如調研隊成員在交流中所說：“這里既有對品質的極致追求，又有對市場的靈活應變，這種‘守正創新’的發展思路，值得整個行業借鑒。”相信在這樣的引領下，中國葡萄酒必將在世界舞臺上綻放更耀眼的光彩。