尋訪魯地佳釀,領悟安諾真諦
來源:西北農林科技大學“酒香悠韻,魯地新程”調研隊 王瑤璐
西北農林科技大學“酒香悠韻,魯地新程”調研隊于7月24日前往前往山東煙臺蓬萊安諾酒莊進行實地調研,通過與負責人交談、參觀等形式了解酒莊葡萄酒文化旅游與市場方面的相關情況。
安諾酒莊成立于2013年,酒莊占地面積共1200余畝,其中包括水域面積150余畝的大雁湖,酒莊主體建筑為西班牙風格,內部精致裝修,總建筑面積10000余平方米,酒莊酒店擁有27間高端客房,置身其中,可盡覽綿延山水,千畝葡園。安諾酒莊依托丘山谷獨具優勢的風土條件,積極探索產區的風土表達,引進世界優良釀酒葡萄品種:馬瑟蘭、赤霞珠、美樂、霞多麗、小芒森等品種,總種植面積近400畝,葡萄年產量200余噸。
在旅游建設方面,安諾酒莊分為葡萄酒文化交流區、葡園采摘區、健身步道區、垂釣休閑區等,為游客提供全面的服務與多樣的游玩體驗。在采訪過程中,酒莊負責人提到,到酒莊參觀旅游的顧客80%~90%的比率都會購買酒莊產品,日后也會提供更多優質的服務。同時,負責人也提到,最重要的發展重點是葡萄酒的高品質,這是他們建莊以來的所堅守的理念。
葡萄酒銷售市場方面,主要渠道為60%集團消化,40%為自銷。目前的葡萄酒系列有丘谷、久諾、雁湖、莊園四大系列,價格在260元到3280元之間,覆蓋不同市場。其中最為暢銷的是雁湖系列的干白和100%馬瑟蘭干紅,干白更為清爽適合于夏季飲用。銷售渠道上,線下借助旅游場景,游客在品鑒后可直接購買,還有定制酒標、文創周邊等衍生產品;線上通過小紅書、抖音等平臺宣傳,同時參與城市巡展和高爾夫賽事贊助來提升品牌知名度。
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