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瓏岱酒莊:高端葡萄酒產業的文化融合與市場突圍之路

    發布時間:2025-08-02 閱讀:
    來源:西北農林科技大學“酒香悠韻,魯地新程”調研隊 郭怡彤

  建筑:風土與文化的立體交融
  瓏岱酒莊的建筑是丘山產區風土與中西方文化的生動載體。
  地域基因植入:主體建筑以當地花崗巖為骨架、原生木材為精髓,石墻的粗獷紋理復刻了產區丘陵的原始風貌,木質結構的溫潤則中和了石材的厚重感,形成“剛柔并濟”的視覺效果。階梯式坡頂設計既適配北方排水需求,又暗合“丘谷”地貌的層疊韻律,從空中俯瞰宛如自然生長于山間。
  中西文化碰撞:作為拉菲羅斯柴爾德集團在亞洲的首座酒莊,其設計巧妙融合中西元素。品鑒區采用中國傳統榫卯結構,搭配中式木質座椅,墻面卻以西方古典畫作裝飾,自然光的引入更讓空間明暗相宜;酒窖中,橡木桶按八卦陣式陳列,古老釀造容器與傳統哲學符號交融,傳遞出“天地人和”的釀酒理念,也讓游客直觀感受中國葡萄酒品牌的精神內核。
  產品:文化賦能與品質堅守
  瓏岱酒莊的產品體系始終以文化為靈魂,以年份為見證。
  文化符號滲透:自2017年推出首個年份酒以來,已構建起2017至2021年的完整產品序列,其中“瓏”“琥”系列極具代表性。如“琥岳”之名,既借琥珀的“玉字旁”凸顯珍貴屬性,又以山嶺的“月字旁”呼應產區地貌,讓每款酒都成為可品味的文化載體,將中國傳統神獸文化與丘山地理特征巧妙融合。
  極致品質把控:酒莊堅持“品質優先”原則,僅在葡萄品質達標的年份限量釀造,以稀缺性強化產品價值。不同年份酒款風味各具特色,例如2020年份“虎躍”與2021年份“琥岳”的差異化設計,既滿足資深愛好者對風味變化的品鑒需求,也為普通消費者提供了清晰的選擇依據。
  體驗:精細服務與溫度傳遞
  作為開放的高端酒莊,瓏岱的旅游體驗體系兼具專業性與親和力。
  分級參觀體系:通過公眾號預約實現分級參觀,45分鐘的經典參觀聚焦酒款品鑒,適合初次接觸的游客;VIP參觀則延伸至葡萄園與生產區,深入講解種植工藝與釀造細節,為專業群體提供深度探索空間。
  人性化體驗設計:每日分六個時段接待,每組客人獨立成團,避免陌生人混組的交流隔閡。這種設置讓不同知識背景的游客都能自由提問,從嬰兒到年長游客均能找到適宜的參與方式,盡顯對多元群體的包容。
  自然消費銜接:現場購買設置階梯式折扣、雙支禮盒性價比套餐及“紀念年份”定制服務,使消費成為體驗的自然延伸。“現場體驗的品質認可”與“場景紀念意義”,成為超越價格的核心消費驅動力,不少游客將酒作為伴手禮帶走。
  市場:穩扎穩打與長期滲透
  面對行業競爭與經濟環境挑戰,瓏岱的市場策略注重長期價值培育。
  會員體系閉環:分級會員體系是核心抓手,從基礎會員到有消費門檻的泰山會員,通過階梯式價格優惠與免費參觀權益形成閉環,既提升用戶粘性,又借助“會員分享親友”實現品牌的樹狀擴散。
  全開放品牌滲透:通過音樂節、行業展會、公眾號內容運營等多元舉措持續輸出品牌形象,更以“全開放”姿態形成差異化——相比國外部分酒莊僅接待業內人士的模式,瓏岱對公眾零門檻開放,既降低體驗門檻,又讓品牌認知從小眾圈層走向更廣泛消費群體。工作人員表示,盡管仍處投入期,但“讓更多人先認識、再認可”是高端品牌扎根市場的關鍵路徑。
  瓏岱酒莊以“品質為骨、文化為魂、體驗為橋”的運營邏輯,為高端葡萄酒產業的可持續發展提供了實踐范本。調研隊將整合這些觀察數據,為蓬萊產區乃至全國葡萄酒產業的“產品-旅游-消費”協同發展提供更精準的參考。
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