活動(dòng)伊始，茫蕩山有機(jī)茶山負(fù)責(zé)人 —— 同時(shí)也是延平貢茶非遺傳承人的老茶人，結(jié)合自身三十余年的種茶經(jīng)驗(yàn)，向?qū)嵺`團(tuán)成員系統(tǒng)講解了有機(jī)茶種植的核心知識(shí)體系。從有機(jī)肥料的科學(xué)配比與制作方法（如以茶籽餅、山泉水、草木灰按特定比例發(fā)酵而成的天然肥料，既能滋養(yǎng)土壤又能避免化學(xué)殘留），到利用赤眼蜂防治茶尺蠖、瓢蟲捕食蚜蟲等生物防治技術(shù)的具體操作，再到嚴(yán)格拒絕化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的 “三不原則”，負(fù)責(zé)人通過對(duì)比傳統(tǒng)種植與有機(jī)種植的茶葉品質(zhì)差異，深入淺出地闡述了有機(jī)種植如何在保障茶葉鮮爽度與營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，維護(hù)山地生態(tài)系統(tǒng)的平衡，讓成員們對(duì) “有機(jī)” 二字背后的生態(tài)理念與技術(shù)細(xì)節(jié)有了清晰認(rèn)知。

理論學(xué)習(xí)后，實(shí)踐團(tuán)成員在茶農(nóng)的手把手指導(dǎo)下，興致勃勃地投入采茶實(shí)踐。大家穿梭在齊腰高的茶叢間，嚴(yán)格遵循 “一芽二葉” 的采摘標(biāo)準(zhǔn) —— 輕捏茶芽基部，巧提枝干讓葉片自然脫落，避免拉扯損傷茶樹嫩芽。陽光透過枝葉灑在嫩綠的茶芽上，指尖與帶著晨露的茶芽接觸時(shí)，清涼的觸感與鼻尖縈繞的鮮爽茶香相互交織。經(jīng)過兩小時(shí)的勞作，每位成員僅采得半籃鮮葉，這讓大家真切體會(huì)到 “一斤干茶需采四萬芽” 的茶農(nóng)辛勞，也對(duì)有機(jī)茶 “不追求產(chǎn)量、只重品質(zhì)” 的生長(zhǎng)周期（有機(jī)茶樹需 3 年以上生態(tài)轉(zhuǎn)換期）和采摘要求有了更直觀且深刻的理解。

此次活動(dòng)中，理論講解與實(shí)踐體驗(yàn)形成了緊密的相輔相成。成員們不僅學(xué)到了從土壤改良到病蟲害防治的扎實(shí)有機(jī)種植知識(shí)，更在采茶勞作中深化了對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè) “尊重自然、順應(yīng)自然” 理念的認(rèn)識(shí)，為后續(xù)結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生理念推廣有機(jī)茶、助力茶山三產(chǎn)融合發(fā)展積累了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們表示，將把此行所學(xué)所感轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，通過撰寫調(diào)研報(bào)告、制作科普視頻等方式，讓更多人了解延平貢茶的有機(jī)魅力，為推廣有機(jī)茶種植、賦能茶山振興貢獻(xiàn)青年力量。