2025年6月24日，西北農林科技大學葡萄酒學院「賀蘭紫珠·黃河綠洲」調研隊走進位于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的龍諭酒莊，深入調研這座屢獲國際殊榮的中國精品酒莊。作為寧夏葡萄酒產業的代表之一，龍諭酒莊憑借其獨特的風土條件、先進的釀造工藝和卓越的品質追求，正逐步在國際舞臺上嶄露頭角。
賀蘭山東麓被譽為中國最具潛力的葡萄酒產區之一，其獨特的地理環境和氣候條件為葡萄種植提供了天然優勢。龍諭酒莊所在的產區日照充足、晝夜溫差大，土壤富含礦物質，尤其適合赤霞珠、馬瑟蘭等葡萄品種的生長。酒莊采用科學的種植管理方式，嚴格控制產量，確保每一顆葡萄都能充分表達產區的風土特色。
“我們相信，偉大的葡萄酒始于葡萄園。”龍諭酒莊種植總監介紹道，“通過對不同地塊的精細化管理，我們能夠最大程度地展現賀蘭山東麓的獨特風土。”
在釀造環節，龍諭酒莊將現代科技與傳統工藝相結合，打造出兼具國際水準與中國特色的葡萄酒。酒莊引進了先進的發酵控溫系統、光學粒選機等設備，同時堅持手工采摘和橡木桶陳釀，確保葡萄酒的品質與個性。
值得一提的是，龍諭酒莊的“區塊化釀造”工藝成為其獨特標簽。該工藝根據不同地塊葡萄的特點，分別進行發酵和陳釀，最終通過調配展現酒款的復雜度和層次感。這一創新不僅提升了葡萄酒的品質，也為中國葡萄酒的差異化發展提供了新思路。
近年來，龍諭酒莊的多款葡萄酒在國際大賽中斬獲高分，成為寧夏乃至中國葡萄酒的驕傲。其旗艦酒款“龍諭赤霞珠干紅”憑借濃郁的黑莓香氣、優雅的單寧結構和悠長的余味，贏得了眾多國際酒評家的青睞。
“中國葡萄酒正在世界舞臺上嶄露頭角，而龍諭酒莊正是這一趨勢的代表。”一位國際葡萄酒評委評價道，“它們的酒不僅具有出色的品質，還展現了獨特的中國風土表達。”
除了追求卓越品質，龍諭酒莊還積極推動當地葡萄酒產業的可持續發展。酒莊通過“公司+基地+農戶”的模式，帶動周邊農戶種植葡萄，并提供技術指導和市場支持，助力鄉村振興。
“我們希望不僅釀出好酒，還能為產區的發展貢獻力量。”龍諭酒莊負責人表示，“未來，我們將繼續深耕品質，同時探索更多元的品牌推廣方式，讓世界看到中國葡萄酒的魅力。”
寧夏龍諭酒莊的崛起，是中國葡萄酒產業發展的一個縮影。從風土探索到工藝創新，從品質提升到品牌塑造，龍諭酒莊正以匠心與遠見，書寫著中國葡萄酒的新篇章。隨著國產葡萄酒的不斷進步，未來，中國葡萄酒或將在全球市場占據更重要的位置。