​         8月13日，“青芒”實踐團來到了位于鎮江的醋文化博物館，開啟了一場別開生面的文化探索之旅。此次活動旨在深入了解醋文化的歷史淵源、制作工藝以及其在現代生活中的多元應用，感受傳統文化的獨特魅力。         活動中，同學們在博物館講解員的引導下，循著 “歷史溯源 、工藝探秘 、文化體驗” 的路徑展開探索。從商周時期的制醋雛形到明清時期的技藝成熟，從古代醋坊的曲模、醋缸到現代智能化生產設備，館內的文物陳列與場景復原讓抽象的歷史變得鮮活可觸。當看到 “夏伏曬、冬撈冰” 的非遺釀造工藝場景時，同學們紛紛駐足觀察，對先輩們 “以時光釀味、以匠心守藝” 的堅持發出贊嘆，不少人拿出手機記錄細節，在交流中探討傳統工藝背后的科學原理與文化內涵。         在互動體驗區，同學們參與了醋品品鑒活動。從醇厚綿長的陳醋到清新爽口的果醋，不同風味的醋品讓大家感受到傳統調味品在現代飲食中的多元可能性。食品專業的同學結合課堂所學，分析了不同醋種的發酵工藝差異；人文專業的同學則從民俗角度，探討了醋在節日禮儀、民間習俗中的象征意義，跨學科的思維碰撞讓參觀之旅更具深度。
        此次醋文化博物館參觀活動，既是一次生動的傳統文化教育課，也是一堂深刻的實踐育人課。它讓大學生在沉浸式體驗中增強了文化自信，也為后續開展傳統文化保護與傳承相關活動積累了經驗。未來，學校將繼續搭建此類實踐平臺，引導青年學生在探索中傳承文化根脈，在思考中擔當時代使命。