一、實踐背景與意義
1. 實踐背景 
徐州，古稱“彭城”，是兩漢文化的發源地，也是淮海經濟區的核心城市。其飲食文化融合了南北特色，既有北方面食的豪邁，又有南方小吃的精致。然而，隨著現代化進程加快，許多傳統美食逐漸被快餐文化取代，年輕一代對徐州本土美食的認知度降低。因此，本次社會實踐以**“繪味家鄉”為主題，通過插畫藝術記錄徐州美食，挖掘其背后的文化故事，助力非遺美食的傳承與推廣。 
2. 實踐意義
文化保護：通過插畫記錄徐州特色美食，增強年輕群體對本土飲食文化的認同感。 
藝術創新：結合現代插畫技術與傳統美食文化，探索更生動、更具吸引力的文化傳播方式。 
社會價值：提升大學生的社會實踐能力、團隊協作能力及藝術創作能力，同時為徐州文旅推廣提供素材。 
 
二、實踐內容與過程 
1. 前期準備（7月1日-7月5日） 
團隊組建：組成實踐團隊，分工明確（調研、插畫、文案、宣傳）。 
調研規劃：確定徐州10種代表性美食（如地鍋雞、饣它湯、蜜三刀、把子肉、蛙魚等），制定調研路線（戶部山、回龍窩、兩來風、馬市街饣它湯等）。 
工具準備：購置數位板、水彩、彩鉛等繪畫工具，設計調研問卷（涵蓋美食歷史、制作工藝、市民認知度等）。 
2. 實地調研
走訪老字號與街頭小吃： 
兩來風：探訪饣它湯（傳說源自彭祖）的制作工藝，記錄其“雉羹”歷史。 
馬市街饣它湯：采訪老師傅，了解“八股油條”與饣它湯的搭配文化。 
地鍋雞：在賈汪區農家樂學習傳統地鍋灶臺做法，記錄貼餅的獨特技藝。 
蜜三刀：走訪老字號糕點鋪，了解其“漿透糖心”的百年工藝。 
市民訪談：采訪不同年齡段市民（尤其是年輕人），發現許多00后對徐州傳統小吃的認知僅停留在“聽說過但沒吃過”階段。 
3. 插畫創作 
風格設計：采用國潮風+寫實細節，突出徐州美食的“南北交融”特色（如地鍋雞的柴火灶臺、蜜三刀的油潤光澤）。 
文化融合：在插畫中加入徐州元素（云龍山、漢畫像石、彭祖像等），增強文化辨識度。 
成果：完成美食插畫，并配以簡短文案（如“饣它湯——一口穿越兩千年的彭祖味道”）。 
4. 宣傳推廣 
線上：在抖音、小紅書、B站發布插畫作品，制作短視頻（如“用插畫解鎖徐州美食密碼”），話題#徐州美食插畫挑戰#閱讀量超50萬。 
線下：在回龍窩文創市集舉辦小型展覽，發放手繪美食明信片，吸引市民參與互動。 
 
三、實踐成果與收獲 
1. 成果展示
插畫作品：《徐州美食圖鑒》（電子版+紙質版）。 
調研報告：《徐州傳統美食的傳承現狀與年輕化傳播策略》。 
新媒體數據：短視頻播放量累計10萬+ 
 
2. 個人收獲
文化認知：深刻體會到徐州美食背后的歷史積淀（如饣它湯與彭祖文化、地鍋雞與鄉村生活）。 
技能提升：掌握了插畫創作與新媒體傳播的結合技巧。 
社會責任感：意識到作為青年學子，在非遺傳承中應承擔更多創新性工作。 
 
四、問題與建議 
1. 發現問題
傳承斷層：部分傳統小吃因制作復雜（如蛙魚的手工漏制）面臨失傳風險。 
宣傳不足：年輕人更依賴網絡推薦，但徐州美食的線上內容多為老套圖文，缺乏吸引力。 
2. 改進建議 
與文旅結合：建議徐州文旅局推出“美食插畫地圖”，吸引游客按圖索驥。 
校企合作：聯合高校藝術專業，持續開發徐州美食IP周邊（如盲盒、表情包）。 
 
五、結語
本次“‘繪’味家鄉”實踐讓我們以插畫為筆，美食為媒，重新認識了徐州這座城市的煙火與文脈。未來，我們希望能用更多創新方式，讓傳統美食“活”起來，真正走進年輕人的生活。