在貴州普安縣的大山深處，一項(xiàng)顛覆傳統(tǒng)的種植技術(shù)正悄然改變著農(nóng)業(yè)面貌——不用泥土也能種出珍貴藥材天麻。貴州大學(xué)"蟲緣童行"服務(wù)隊(duì)聯(lián)合農(nóng)學(xué)院專家郭建軍教授在七月份走進(jìn)普安縣大灣村，揭開天麻無土栽培的神秘面紗，為鄉(xiāng)村振興注入科技新動(dòng)能。
　　圖為大灣村。田旭峰供圖
　　不用泥土的"魔法種植"：小空間里的大效益
　　走進(jìn)大灣村天麻種植基地，一排排整齊的栽培箱引人注目。與傳統(tǒng)"面朝黃土背朝天"的耕作場景不同，這里的"土壤"被木屑、木柴碎和沙子替代，通過自然通風(fēng)與簡易濕簾系統(tǒng)調(diào)節(jié)溫濕度。"這就是無土栽培的奧秘。"郭建軍教授蹲下身，輕輕撥開基質(zhì)，露出其中飽滿的天麻塊莖，"通過控制基質(zhì)濕度與空氣流通，我們讓天麻與蜜環(huán)菌在更潔凈的環(huán)境中共生，既避免了土壤中的病蟲害，又讓生長周期縮短近三分之一。"
　　這項(xiàng)技術(shù)對普通農(nóng)戶意味著什么？當(dāng)?shù)胤N植戶王大姐算了一筆賬："以前種天麻需要大片山地，現(xiàn)在用栽培箱在室內(nèi)就能種，一畝地的產(chǎn)量能抵過去三畝！"更關(guān)鍵的是，基質(zhì)用木屑和木柴碎代替?zhèn)鹘y(tǒng)菌材，成本直接降了20%，無土栽培讓天麻品質(zhì)更穩(wěn)定，收購價(jià)較傳統(tǒng)方法提升15%，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。 　　品種有講究：烏天麻、雜交天麻各顯神通
　　"咱們普安種的天麻分兩種，林子里長的和屋里種的！"胡先生指著基地介紹。作為大灣村天麻基地的負(fù)責(zé)人，他熟練地比劃著兩種種植模式：林下種植主打本地優(yōu)質(zhì)品種烏天麻，利用天然林蔭環(huán)境，模仿野生狀態(tài)生長，藥效更足；室內(nèi)栽培箱則種植烏紅雜交天麻，這種"混血兒"個(gè)頭大、產(chǎn)量高，6個(gè)月就能收一茬，關(guān)鍵是不挑季節(jié)，冬天也能種！ 　　胡先生夸贊：天麻是"山中寶"，更是"致富經(jīng)"
　　"別看這小東西長得不起眼，它可是咱們老百姓的'金疙瘩'！"胡先生捧起一塊天麻，樂呵呵地介紹，"天麻在中醫(yī)里叫'定風(fēng)草'，頭暈、失眠、高血壓都能用它調(diào)理。現(xiàn)在城里人注重養(yǎng)生，咱們的無土栽培天麻干凈、個(gè)大，在市場上特別搶手！"
　　他指著基地里的栽培箱繼續(xù)說："以前種天麻靠天吃飯，現(xiàn)在有了這新技術(shù)，產(chǎn)量翻番不說，品質(zhì)還穩(wěn)定。去年咱們基地的天麻剛上市就被搶光了，高品質(zhì)的每公斤賣到80元，比普通天麻高出三成！" 　　值得一提的是，部分天麻種植基地由閑置的豬場、蛇場改造而來。"以前這些場地荒著長草，現(xiàn)在改成栽培箱廠房，既環(huán)保又賺錢！"胡先生指著整齊排列的種植箱笑道，"更方便的是，室內(nèi)種植不用看天氣，夏天降溫、冬天保溫都靠這套通風(fēng)系統(tǒng)，一年四季都能收天麻！"
　　　　技術(shù)優(yōu)化：清潔種植與資源循環(huán)
　　針對夏季高溫高濕的挑戰(zhàn)，郭建軍教授提出"自然通風(fēng)+生物防治"方案：通過簡易濕簾與山風(fēng)對流控制溫度，同時(shí)引入益蟲捕食害蟲，減少農(nóng)藥使用。他特別強(qiáng)調(diào)："雖然當(dāng)前基地以天麻種植為主，但未來可探索與昆蟲養(yǎng)殖的生態(tài)聯(lián)動(dòng)。例如，處理天麻廢基質(zhì)的黑水虻可作為畜禽飼料，蟲糞回田肥地，形成資源循環(huán)。"這一建議為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新思路。 　　科技賦能：把技術(shù)原理講給農(nóng)戶聽
　　調(diào)研期間，貴州大學(xué)"蟲緣童行"服務(wù)隊(duì)的師生們將無土栽培技術(shù)科普帶到農(nóng)戶身邊。隊(duì)員們與種植戶圍坐交流時(shí)，用"養(yǎng)花換盆"的通俗比喻解釋技術(shù)："就像給花兒換更透氣的花盆，我們只是給天麻換了更'舒服'的生長環(huán)境。"這種接地氣的解釋，讓農(nóng)戶對新技術(shù)從"觀望"變?yōu)?quot;愿試"。
　　小天　麻大產(chǎn)業(yè)：鄉(xiāng)村振興的科技支撐
　　如今的大灣村，天麻無土栽培技術(shù)已從試驗(yàn)田走向更多農(nóng)戶。胡先生展望道："我們計(jì)劃三年內(nèi)讓半數(shù)種植戶用上新技術(shù)，再建個(gè)生態(tài)循環(huán)示范園，讓天麻種植更高效、更環(huán)保！"政府還提供了補(bǔ)貼和培訓(xùn)，手把手教農(nóng)戶搭栽培箱、調(diào)基質(zhì)濕度，連留守在家的老人都能輕松上手。
　　目前，普安縣青山、新店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有十多家農(nóng)戶跟隨種植，形成"技術(shù)示范-農(nóng)戶參與-市場聯(lián)動(dòng)"的產(chǎn)業(yè)鏈。這場大山里的農(nóng)業(yè)變革，正是貴州大學(xué)"產(chǎn)學(xué)研用"深度融合的縮影。正如所言："天麻無土栽培不是要顛覆傳統(tǒng)，而是用科技讓農(nóng)業(yè)更清潔、更可持續(xù)。當(dāng)實(shí)驗(yàn)室的成果變成田里的收獲，鄉(xiāng)村振興就有了更堅(jiān)實(shí)的科技支撐。"
　　從山地到廠房，從單一種植到資源循環(huán)，普安的天麻產(chǎn)業(yè)正以科技為翼，飛向更廣闊的天地。