7月21日上午，西北農林科技大學葡萄酒學院“酒香悠韻，魯地新程”調研隊來到了盛唐國賓酒莊。它興建于2006年，是世界上首座中式唐風酒莊 。與此同時，國賓酒莊也是一家集葡萄種植、葡萄酒釀造、餐飲、主題酒店、旅游觀光等功能于一體的酒莊，吸引著各地游客前來一探風貌。
　　走進酒莊，亭、臺、樓、閣、榭、橋、廊等各式中國傳統建筑透露著古典韻味。不同于常見到的西式酒莊建筑，盛唐國賓酒莊以中國風為主題，在中國的土地上賦予葡萄酒新的生命。這樣盡顯東方文化悠久歷史韻味的建筑風格不僅是對傳統文化的傳承和發揚，更是充分展現了中華民族積極接受外來文化并交融發展的民族風貌。葡萄酒生長于此，必將煥發更多發展活力。
　　貞觀十八年，唐太宗御駕親征高麗，駐牌登州，官民在此迎接量駕，后被稱為遇駕溝也就是唐皇山谷國賓酒莊所在地，高麗大將蓋蘇文得知太宗東征， 便派兵阻擊，登州軍民奮力反擊，大敗高麗，唐太宗感凰官民護駕有功，特賜葡萄種子及釀酒方法，從此葡萄酒就在蓬萊落地生根了。這也就是“盛唐”稱號的由來。
　　深入國賓酒莊，走進地下酒窖，由工作人員的介紹，我們看到了國賓葡萄酒欣欣向榮的風土密碼。他們看來，認為頂級的風土條件下，不是什么葡萄品種都適種，更不是種下葡萄就能產出頂級品質的果實，需要一步步的實踐和天選，才能找出與各個風土地塊匹配的適種性品種。國賓2000余畝的葡萄種植基地初始栽種了16個品種，如今適種且表現優良的卻只有8個品種，有50%品種近600畝的地塊，盛唐進行了重新選品栽種或新品種綠枝嫁接付出巨大代價。其中，生長14年的品麗珠也因種植不適宜被砍掉重新做綠枝嫁接。
　　在盛唐時光館，工作人員帶我們深入了解了盛唐葡萄酒文化以及國賓酒莊的發展脈絡。酒莊傳承“盛唐”精神，把東方文化的深厚內涵融入西方釀酒技藝，立志釀造出具有中國風味、蓬萊特色、世界級品質的葡萄酒 。酒莊的產品豐富多樣，涵蓋干紅、干白、桃紅、甜白、葡萄蒸餾酒等品類 ，其中“盛唐酒莊酒”系列和“盛唐新銳大單品 - 珍系列”備受行業和市場贊譽。
　　同時，為自身促進良好發展，盛唐葡萄園進行了“葡園六級分級管理及葡萄價格市場化反向評價”方向探索。通過對葡萄園進行了六級分級評定確定，A\B\C級葡萄園為盛唐酒莊酒生產原料，D\E級葡萄園為錦唐酒莊酒生產原料， F級葡萄園不作為酒莊產品生產原料，直接進入原酒流通市場對外銷售。對各級別葡萄價格引入市場化價格對比進行反向評定即生產端根據葡萄品質對應的市場價格對基地所產葡萄進行收購，對達不成標準的葡萄原料實行總釀酒師一票否決制。
　　不局限于常規的葡萄酒莊園，盛唐國賓葡萄酒設計建立了第一座海島葡萄酒莊園，其位于蓬萊長島的大黑山島。大黑山島的海島葡萄酒莊園2020年立項，2021年完成首批300畝試種。島嶼四面環海，年均有效積溫略低于蓬萊本島，海風帶走濕氣，減少了病害；土壤由火山巖風化而成，富含鉀鈣，野生山葡萄隨處可見。酒莊在這里建起中國第一個海島釀酒葡萄種植基地，同步掛牌山東省院士工作站，課題包括“海風對葡萄酚類代謝的影響”“無農藥栽培技術規范”等。按計劃，2025年前將擴種至1000畝，并建成集種植、釀造、文化展示、旅游接待于一體的特色酒莊，島上舊兵營改造的民宿區已率先試運營。該海島葡萄酒莊園開創多項第一：中國第一個海島釀酒葡萄種植基地、第一款海島葡萄酒、第一家海島葡萄酒莊、第一個海島釀酒葡萄種植標準、第一個海島葡萄酒釀造標準等，成功創立海島葡萄種植、掌握葡萄釀造話語權。該酒莊于2020年開始籌備，2021年完成先期300畝葡萄園種植。這里自然環境優越，無污染、無農藥且野生葡萄眾多，適合生產“潔凈葡萄酒”。莊園設立了山東省院士工作站，承擔多項課題，致力于建立海島葡萄產區科研體系，并計劃制定海島葡萄酒標準。未來，它將打造為集葡萄種植、釀造、文化展示與旅游休閑等功能于一體的特色酒莊 。
　　在當今中國市場中，葡萄酒發展依舊面臨著不少的挑戰。然而在如此嚴峻的形勢下，國賓表示他們不會拋棄品牌形象而投身于價格戰，品牌的價值認同依舊是他們要長期深入的目標。國賓酒莊的價值不僅在葡萄酒釀造上成績斐然，更是其在產業與文化領域的多維深耕。它不僅摘得國家AAA級旅游景區、國家級葡萄栽培綜合標準化示范單位等多項榮譽，更以積極姿態參與中國酒莊分級管理標準等行業規范的制定，用實踐與擔當為中國葡萄酒產業的規范化、高品質發展注入動力，成為推動行業前行的重要力量。