為積極響應廣東青年大學生“百千萬工程”突擊隊行動號召，7月16日，廣州應用科技學院“星火興鄉”實踐隊于陽江市陽西縣上洋鎮開展上洋魚瑪制作技藝非遺文化調研。他們走進上洋，深入探尋魚瑪背后那些鮮為人知卻又動人心弦的故事。通過實地考察、深度訪談、親身體驗等方式，為非遺文化的保護傳承與創新發展貢獻青春力量。

---

　　初入上洋，邂逅魚䘞獨特魅力

　　拜訪傳承人，聆聽匠心傳承故事

　　實踐隊此行的目標，是拜訪上洋魚瑪制作技藝的市級代表性傳承人吳冠華。當隊員們走進店鋪時，他正忙碌而專注地準備著制作魚瑪的食材。看到實踐隊的到來，吳師傅立刻熱情地迎了上來，臉上洋溢著質樸而溫暖的笑容，那笑容仿佛能驅散所有的疲憊與陌生。
　　在吳師傅那充滿歲月痕跡的工作間里，隊員們圍坐在一起，全神貫注地聆聽他講述上洋魚瑪的歷史與傳承。吳師傅娓娓道來，上洋魚瑪制作技藝源遠流長，已有上百年的歷史。魚瑪的靈魂，在于那取自大海的新鮮魚貨。清晨，漁船歸港，剛上岸的小生蠔、蝦，魷魚等，仿佛每一絲纖維都吸飽了海風的氣息。再加入本地小蔥、花生碎，調入適量鹽巴與胡椒粉，簡單的調味卻最能凸顯海鮮的本真。經過一代又一代的傳承與不斷改良，上洋魚瑪逐漸形成了獨特的口味和精湛的制作工藝，成為了上洋的一張美食名片。
  　　2023年12月，上洋魚瑪制作技藝被定為陽江市非物質文化遺產，這一消息讓吳師傅深感責任重大。他表示，自己從小就跟隨長輩學習制作魚瑪，對這門技藝有著深厚的感情，仿佛那是融入他血液中的一部分。如今，作為市級代表性傳承人，他不僅要將傳統的制作技藝原汁原味地傳承下去，還要培養更多的年輕傳承人，讓上洋魚瑪在新時代煥發出新的活力。

　　交流探討，共謀非遺傳承發展

　　在品嘗完上洋魚瑪后，實踐隊隊員們與吳師傅圍坐在一起，就上洋魚瑪的傳承與發展進行了深入而熱烈的交流探討。隊員們結合自己的專業知識和調研經驗，提出了許多富有創新性和前瞻性的想法和建議。 　　此次采訪調研活動，讓“星火興鄉”實踐隊的隊員們收獲頗豐，他們將帶著此次調研的收獲和感悟，繼續在鄉村振興的道路上砥礪前行。他們相信，只要心中有夢，腳下有路，青春的力量定能在鄉村的土地上綻放出絢麗的光彩，讓上洋魚瑪這一非遺美食在新時代煥發出新的生機與活力，成為鄉村振興的一道亮麗風景線。