為深入了解鄉村特色產業發展現狀,感受農業生產的獨特魅力,2025年7月13日,西安外事學院工學院三下鄉暑期社會實踐團的14名師生開啟了活動的第四天征程。實踐團一行在指導老師的帶領下,來到陜西省漢中市鎮巴縣芳悅一品香茶葉有限公司,走進高山茶園體驗采茶樂趣,深入生產車間探尋制茶工藝,在實踐中感受鄉村產業活力。
指尖沾露學采茶田間體驗農趣
“采茶要掐最頂端的一芽一葉,像這樣輕輕提起來,不能用力拽,不然會損傷茶樹。”茶園技術員李茂芳一邊示范,一邊細致地講解著。實踐團成員們圍在她身邊,目光緊緊跟隨著她指尖的動作,很快便挎起竹簍,分散在整齊的茶壟間開始嘗試。
成員們穿梭在茶叢中,指尖與嫩芽輕觸,感受著茶葉的鮮嫩。陽光透過枝葉灑下,茶壟間滿是歡聲笑語,成員們興奮地說:“這還是我們第一次親手采茶,原來一杯好茶背后,要經過這么細致的采摘。”
陽光漸漸升高,茶園里的溫度也慢慢上來了,實踐團成員們的額頭上滲出了細密的汗珠,順著臉頰滑落,滴落在茶叢間。但大家絲毫沒有懈怠,依舊專注地尋找著目標。有的成員累了,就直起身子揉揉腰,活動活動手腕,然后又立刻彎下腰繼續采摘。茶壟間不時傳來陣陣笑聲,那是大家在分享采摘的小技巧,或是為彼此的進步喝彩。

車間探秘工藝見證茶葉蛻變
隨后,實踐團走進芳悅一品香茶葉有限公司的生產車間,近距離觀摩茶葉從鮮葉到成品的蛻變過程。從殺青時的熱氣騰騰,到揉捻時的力道講究,再到烘干時的香氣彌漫,每一道工序都讓成員們充滿好奇。
技術員李茂芳熱情地向成員們介紹每道工序的奧秘:“殺青是為了鎖住茶香,火候和時間都得精準把控;揉捻就像給茶葉‘塑形’,能讓滋味更好地釋放出來。”成員們圍在揉捻機旁,看著茶葉在機器的運轉下逐漸成型,不時發出驚嘆。


實踐感悟觸摸鄉村產業脈動
離開茶園時,成員們的竹簍里已盛滿了親手采摘的嫩芽,每個人臉上都帶著疲憊卻滿足的笑容。大家紛紛分享著自己的感受,這次體驗讓實踐團成員們真切感受到了茶葉生產的不易,從采摘到制作,每一步都凝聚著勞動者的智慧和汗水。
指導教師總結道:“鄉村特色產業是鄉村發展的重要支撐,這次走進茶園和車間,讓隊員們近距離觸摸到了鄉村產業的脈動,對鄉村振興有了更直觀的認識。”為未來探尋更多特色產業,感受鄉村發展的活力與潛力奠定了實踐基礎,助力鄉村產業蓬勃發展的氣息。

