七月的泰州，暑氣裹挾著溽濕的水汽，卻擋不住一群年輕人探秘家鄉的熱忱。泰州本地的學子們走進熟悉的泰州老街，開啟了一場以“尋味老街煙火，解碼家鄉記憶”為主題的暑期社會實踐活動。這條不足千米的石板路，串聯起的不僅是鱗次櫛比的商鋪，更是一代代泰州人的生活印記與文化基因。

清晨的老街尚未被游客填滿，學子們已踩著青石板路緩步前行。在老街入口的“泰州老字號”展示墻前，講解員指著泛黃的老照片說：“這條街的歷史可以追溯到明清，當年這里是泰州最繁華的商貿集散地，從早茶鋪子到布莊銀號，一天到晚都擠滿了人。”大家俯身細看墻面上鑲嵌的老物件——銹跡斑斑的銅秤、缺了口的粗瓷碗、磨得發亮的算盤，仿佛能聽見當年商販的吆喝聲從時光深處傳來。一位土生土長的泰州同學笑著說：“小時候跟著爺爺來這兒買燒餅，總覺得這條街很長，現在才發現，它裝著的是整個家鄉的故事。”

活動中，學子們重點走訪了幾家傳承百年的老店。在“皮包水”茶樓，他們圍坐在八仙桌旁，看老師傅如何用三指捏起面團，轉眼就搟出薄如蟬翼的蟹黃湯包皮。“這手藝得練十年才能出師，”老師傅邊做邊說，“我們講究‘皮薄餡足、湯汁鮮美’，這和泰州人過日子‘實在’的性子是一樣的。”學子們學著用吸管輕輕戳開湯包，吸一口滾燙的湯汁，味蕾的滿足與文化的感知在此刻交融。而在一家非遺木雕作坊里，傳承人正雕琢著“溱潼會船”題材的擺件，刀起刀落間，木屑紛飛，龍舟競渡的熱鬧場景漸漸浮現。“這些圖案里藏著泰州的水文化，”傳承人指著細節講解，“你看這船槳的角度，都是按真實會船的樣子來的。”

實踐的重頭戲是一場“老街文化訪談”。學子們分組采訪了老街的商戶、居民和非遺傳承人，筆記本上記滿了生動的細節：開了三十年黃橋燒餅店的阿姨，記得當年老街改造時大家如何舍不得拆舊門板；捏面人的老爺爺，堅持用傳統顏料，說“顏色正了，老手藝才有魂”；年輕的文創店主，則把泰州方言印在帆布袋上，希望讓更多人記住家鄉的鄉音。“以前覺得老街就是逛街吃東西的地方，”一位同學在采訪后說，“現在才明白，每個店鋪都是一個文化據點，每個攤主都是傳承者。”

活動尾聲，學子們在老街的古戲臺前舉辦了一場小型分享會。有人展示了自己繪制的“老街手繪圖”，標注出每處建筑的特色；有人整理出“老街方言詞典”，收集了“篤定”“沒得命”等帶著鄉土氣的詞匯；還有人提出，想為老街的老字號做一套“數字化檔案”，讓這些故事能被更多人看見。

此次泰州學子探秘家鄉老街的實踐活動，讓他們從“熟客”變成了“研究者”。正如一位同學在總結中所寫：“家鄉的文化從不是遙不可及的古跡，而是街角的一聲吆喝、蒸籠里的一縷香氣、老人嘴邊的一句鄉音。讀懂老街，就是讀懂我們腳下的土地，讀懂自己的來處。這份認知，會讓我們更堅定地守護這份煙火里的傳承。”