西北民族大學(xué)早勝牛養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研實踐團于2023年8月16日赴慶陽正寧縣開展早勝牛養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)研并為當(dāng)?shù)亟鉀Q母牛受胎率低的問題。將我們所學(xué)知識付諸實踐，并從實踐中學(xué)到知識經(jīng)驗。這次暑期“三下鄉(xiāng)”活動，既是對我們提升實踐能力的機會，也是一次知識與實踐的結(jié)合。
正寧縣是我國著名早勝牛的發(fā)源地和主要養(yǎng)殖區(qū)。早勝牛是傳統(tǒng)的耕牛，在慶陽有著上千年的飼養(yǎng)歷史，與外來引進牛品種相比，早勝牛對飼料的要求較低，對生存環(huán)境的選擇更多元，肌肉嫩度高，大理石花紋突出，是培育優(yōu)良肉牛品種的良好素材。
8月17日早實踐團在當(dāng)?shù)叵驅(qū)У膸ьI(lǐng)下，前往正寧縣正興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，在經(jīng)過大型養(yǎng)殖場的工作人員對養(yǎng)殖場的規(guī)模以及管理模式做了個簡略的介紹后，我們在消毒室進行消毒后進入牛舍參觀。首先參觀的是青貯窖，該場青貯窖為地上，高度較高，一般青貯窖高2.5到3米為宜，太高青貯飼料中營養(yǎng)會流失，據(jù)工作人員講解場內(nèi)的青貯都是從外界購入，場內(nèi)并沒有種植粗飼料，購入的粗飼料一般為全株玉米，由于牛飼養(yǎng)周期長，購買飼料價格高，所以導(dǎo)致養(yǎng)牛利潤較低。從消毒房出來后，大家先聽見的是一首古典音樂的歌聲，經(jīng)工作人員解釋，現(xiàn)在是牛聽音樂的時間，牛保持良好的情緒有利于肉質(zhì)鮮美，細嫩多汁。接著步入眼簾的是牛圈中吊著的的黃色大刷子，原來這是牛進行按摩的大刷子，無需人力，它們自己就會。
在觀看過程中發(fā)現(xiàn)，牛的活動區(qū)與牛飼喂區(qū)是分開的，在雨多的天氣，工作人員會在雨晴有太陽的的時候?qū)⑴Ｚs到活動區(qū)讓其自由活動。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)純種早勝牛數(shù)量較少，雜交牛數(shù)量較多，自早勝牛引入并大范圍開展雜交改良以來,隨著雜種牛養(yǎng)殖規(guī)模的逐年增長,商品牛出欄也逐年增加,隨之帶動了養(yǎng)殖、屠宰、加工企業(yè)的興起，但是,純種早勝牛的飼養(yǎng)量在大幅度下降，表明早勝牛的保種工作迫在眉睫。種質(zhì)保護是為了盡可能全面地保護現(xiàn)有的動物遺傳資源,避免遺傳基因混合導(dǎo)致物種滅絕。對于保種工作，可以采取人工授精技術(shù)，人工授精技術(shù)是利用牛冷凍精液保存技術(shù)延長精液的使用時間,并且1頭種公牛1年的精液可以人工配種1萬頭母牛。
在參觀牛圈中發(fā)現(xiàn)，道槽一體，飼喂無需人工，采用飼料混合機進行飼喂，這樣省去了大量的人力。飼喂牛通常是青貯飼料與精飼料混合一起飼喂。該場標準化牛棚7座，建筑面積10443平方米。