民族要振興，鄉(xiāng)村必振興。鄉(xiāng)村振興是包括產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興的全面振興。產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)：鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是農(nóng)村發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要保障。生活富裕是鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)：鄉(xiāng)村振興的主體是農(nóng)民，最終目標(biāo)也是實現(xiàn)農(nóng)民的生活富裕，只有實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)振興，農(nóng)民才能實現(xiàn)生活富裕。只有農(nóng)民實現(xiàn)了生活富裕，鄉(xiāng)村振興才有了真實的意義。
正寧縣是我國著名早勝牛的發(fā)源地和主要養(yǎng)殖區(qū)。早勝牛是傳統(tǒng)的耕牛，在慶陽有著上千年的飼養(yǎng)歷史。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的不斷深入，耕牛作為主要畜力退出了歷史舞臺。早勝牛隨著不斷改良，形成當(dāng)前肉用性能良好、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良的著名肉牛品種。目前，基礎(chǔ)母牛和小規(guī)模育肥牛大多數(shù)由農(nóng)戶零星養(yǎng)殖，品種交雜，有淘汰耕牛，還有淘汰奶牛等，肉牛的存欄量少，規(guī)模化、專業(yè)化程度較低。為此西北民族大學(xué)早勝牛養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研實踐團(tuán)趕往慶陽正寧縣開展調(diào)研活動，調(diào)查母牛繁殖率低的原因。
調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，肉牛的出售價格近兩年普遍偏低，導(dǎo)致散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖肉牛出現(xiàn)了不盈利的狀況。在農(nóng)村，養(yǎng)殖業(yè)雖然不是農(nóng)民的主要收入來源，但是農(nóng)民付出了勞動成本和有限的資金到最后卻沒有盈利，在農(nóng)民看來這一兩年就相當(dāng)于白干。養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)村是副業(yè)存在，農(nóng)民在閑暇之時會外出割草喂牛，這樣節(jié)約飼草成本但是農(nóng)民付出里勞動力。待到售賣時，農(nóng)民會守著那一點售牛錢當(dāng)作生活費或者當(dāng)作下一年購買飼料的費用。在農(nóng)村養(yǎng)殖以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式為主，有的養(yǎng)殖戶中的飼養(yǎng)員以農(nóng)村的勞動力為主，基本上沒有什么文化。
調(diào)研中發(fā)現(xiàn)純種的早勝牛數(shù)量少，表明早勝牛的保種工作迫在眉睫。我認(rèn)為政府必須加大投入力度，整合培訓(xùn)資源、拓展培訓(xùn)內(nèi)容、開展多元化培訓(xùn)方式等，培養(yǎng)專業(yè)化程度更高的畜牧工作者，鼓勵、支持和引導(dǎo)養(yǎng)牛戶加快轉(zhuǎn)變原有飼養(yǎng)方式。并且聘請省內(nèi)外高校、科研院所的專家教授組建早勝牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟，在飼草種植、加工、早勝牛品種保護(hù)、飼養(yǎng)管理、繁殖、育肥、營養(yǎng)調(diào)制、疫病防控、肉品加工、生物醫(yī)藥開發(fā)等方面提供技術(shù)支撐。利用當(dāng)?shù)刎S富的飼草資源優(yōu)勢，制定早勝牛飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、疫病防制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、肉品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、高檔雪花肉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和肉品品質(zhì)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，向慶陽市早勝牛養(yǎng)殖場（合作社）及消費者推廣。
   調(diào)研中有一散養(yǎng)戶，他才61歲，很瘦卻是七八十歲的面容，白發(fā)蒼蒼的他依舊養(yǎng)著十幾頭牛，通過交流了解到，他當(dāng)過兵，退役回家后在家中養(yǎng)牛，直至現(xiàn)在。實踐團(tuán)的到來，令他打開了話匣子，不知是老人需要陪伴的原因還是面對調(diào)研的我們他也想交流養(yǎng)牛的經(jīng)驗，就這樣我們聊了很久。面對這樣的情形，我內(nèi)心很復(fù)雜，當(dāng)牛肉價格低到14元一斤時，老人仍在家中養(yǎng)著十幾頭牛。當(dāng)我們問道，養(yǎng)牛一年能收益多少錢的時候，老人沉默了，他說：不賺錢，現(xiàn)在牛價便宜，有時候還會賣不出去。真的是令人噓唏，在我們家鄉(xiāng)，牛肉的價格很昂貴，昂貴到普通家庭根本買不起。
在信息化高速發(fā)展的時代，老人們也許不使用智能手機(jī)，也沒有很多的娛樂活動，每天農(nóng)忙勞作就是他們的一天，有時候太閑他們都會找一些活干。在我看來，我們當(dāng)代人需要的就是這種勤勞的品質(zhì)。傳統(tǒng)養(yǎng)殖也有著自己的一套理論知識，這是養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖多年總結(jié)出來的經(jīng)驗。
在這幾天里，我最深的感受就是：創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖不能只憑理論，更要有實踐經(jīng)驗。耳聽為虛眼見為實，不論聽見過哪些繪形繪色的描述，都不及自己親眼所見。