為宣傳食品安全理念，助力鄉村發展振興。7月7日，鄭州輕工業大學食品與生物工程學院“食安中國-健康鄉村”食品安全知識宣講團前往河南鞏義，深入鄉村社區開展食品安全宣講活動。
活動開展前，實踐隊員設計了一份關于飲食習慣的調查問卷，以便于了解當下人們對于膳食健康的重視與了解程度。完成調查問卷后，宣講團成員吳錦鐸前往村民家中進行走訪和宣講。走訪中，他發現很多村民對于糖尿病的認識比較模糊，不清楚如何預防，更不知道如何搭配飲食以避免糖尿病導致其他疾病的并發。針對此問題，吳錦鐸為村民進行了特殊人群膳食健康宣講，向村民傳授有關糖尿病的知識�？破樟艘�發糖尿病的因素以及患有糖尿病的癥狀，介紹了如何在飲食方面合理搭配以有效預防該疾病。
 民以食為天，食以安為先。此次社會實踐活動中，吳錦鐸深入了解了家鄉居民的飲食習慣，利用專業知識幫助身邊居民合理搭配混合飲食預防糖尿病等疾病，以實際行動踐行黨的二十大精神，為助力鄉村振興，全面推進“健康中國”戰略貢獻出了一份屬于自己的力量。