為助力鄉村振興，加強鄉村老人食品安全宣傳教育工作，普及食品健康安全知識，2023年7月5日下午，鄭州輕工業大學食品與生物工程學院“健康鄉村-食安中國”食品安全知識宣講團成員張雅茹回到家鄉河南省封丘縣，為村里的老人進行了一場食品健康安全知識宣講。
 
宣講團成員張雅茹在村支書的帶領下，將村里的老人召集在村委會議室，首先為他們發放膳食營養科普宣傳頁，通過講解幫助老人理解宣傳頁上的科普知識，并在此過程中了解了老人們日常飲食，發現其膳食中存在的一些問題并對其進行糾正。接著開始了對食品安全知識的宣講，宣講過程中著重科普保健食品的常識及食用的注意事項，引導老人們正確看待及使用保健品，避免陷入廣告營銷的套路。宣講結束后，宣講人與老人們在愉快的氛圍中探討宣講內容，及時接收反饋，對老人們不懂的部分進行補充解釋，使老年人對膳食營養與食品安全有了深入了解，增強了老年人對食品安全的防范意識。
 
民以食為天，食以安為先。此次食品健康安全宣講活動中，參與隊員深入了解鄉村老人的食品觀，用自己的專業知識為老人們普及食品知識，關懷鄉村老人，幫助鄉村老人樹立正確的食品安全觀。以實際行動踐行黨的二十大精神，為助力鄉村振興，全面推進“健康中國”戰略貢獻出自己的一份力量。