中國銀川7月29日來電（通訊員閆拓）西北農林科技大學葡萄酒學院“賀蘭孕葡·黃河潤疆”調研隊前往蒲尚酒莊進行考察學習。在實地考察中，他們了解到蒲尚酒莊的建造歷史、釀造工藝以及莊主對葡萄酒釀造獨特的見解與熱愛，獲益匪淺。
       蒲尚酒莊，作為寧夏賀蘭山東麓產區內的知名酒莊，一直以來秉持著“尚品葡萄，尚德釀酒”的經營理念，致力于通過精湛的技藝和對細節的極致追求，打造出每一滴都蘊含熱情與匠心的葡萄酒精品。調研隊成員們在參觀過程中，不僅被酒莊悠久的歷史底蘊所吸引，更對其現代化與傳統相結合的釀造工藝表示了高度贊賞。
      楊莊主首先向他們介紹了酒莊的建造歷史，蒲尚酒莊建造于2009年，距今已有15年的歷史，主要種植馬瑟蘭（Marselan）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）兩種優質葡萄品種。其中，馬瑟蘭是酒莊的特色品種之一，蒲尚酒莊也是寧夏第一家釀造馬瑟蘭葡萄酒的酒莊。起初，莊園購買的釀造裝置為簡易的意大利式的家庭作坊式設備，工藝簡單，后來隨著規模的擴大與工藝要求的提高，改為現在規范的機械裝置，其地下酒窖可達1200多平方米，并配有客房與接待室，酒莊各方面完善度高，依據莊主獨特的審美風格而建，令人贊嘆！
      在考察期間，蒲尚酒莊的莊主以他那充滿熱情與專業的態度，親自向調研隊分享了自己對葡萄酒釀造的深刻理解與無限熱愛。他的話語中充滿了對這片土地的敬畏，對氣候變化的敏銳洞察，以及對時間流逝中耐心等待的智慧。他強調，每一瓶葡萄酒的背后，都蘊含著對土地特性的深入探索、對氣候條件的精準把握，以及對時間沉淀的無盡期待，這是科學與藝術在葡萄酒世界中的完美融合。
      莊主的話語仿佛為調研隊打開了一扇窗，讓他們得以窺見葡萄酒釀造這一古老而又現代工藝的精髓。他講述著如何精心挑選每一顆葡萄，如何在釀造過程中巧妙運用科技與傳統技藝，以及如何在漫長的陳年過程中耐心等待，直到葡萄酒達到最佳的口感與風味。
       這種對品質的執著追求與對傳統的深厚尊重，深深感染了每一位在場的師生。他們被莊主的熱情與專注所打動，更為蒲尚酒莊在葡萄酒釀造道路上所展現出的匠心精神而贊嘆不已。這次考察不僅讓他們對葡萄酒有了更深入的了解，更激發了他們對這一行業未來發展的無限憧憬與期待。
       通過此次考察，調研隊成員不僅增長了專業知識，更深刻體會到了葡萄酒文化背后的深厚內涵與價值。他們紛紛表示，此次蒲尚酒莊之行收獲頗豐，不僅加深了對葡萄酒產業的理解，也為未來的學術研究與實踐工作提供了新的靈感與方向。
      此次考察活動，不僅是一次學術與實踐的交流，更是對中國葡萄酒文化的一次深刻體驗與傳承。蒲尚酒莊以其卓越的品質與不懈的追求，再次證明了熱愛與堅持是鑄就精品的關鍵所在。