青春力量助農(nóng)興菌！四川農(nóng)業(yè)大學(xué)菌協(xié)暑期實(shí)踐收獲滿滿
作者：楊恩權(quán) 時(shí)間：2025.7
2025年7月暑假期間，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生食用菌協(xié)會(huì)暑期調(diào)研團(tuán)的成員們用腳步丈量土地，用專業(yè)賦能實(shí)踐，一場跨越線上線下的食用菌產(chǎn)業(yè)調(diào)研行動(dòng)火熱開展。通過多樣化的實(shí)踐方式，同學(xué)們深入了解家鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，在鄉(xiāng)村振興的大舞臺(tái)上書寫青春篇章。
指尖劃過屏幕，數(shù)據(jù)匯聚成產(chǎn)業(yè)圖譜。線上調(diào)研階段，同學(xué)們化身 “數(shù)據(jù)偵探”，在海量信息中精準(zhǔn)篩選有價(jià)值的內(nèi)容。從各地食用菌產(chǎn)業(yè)政策的對(duì)比分析，到不同品種菌菇的市場價(jià)格波動(dòng)曲線，再到前沿種植技術(shù)的應(yīng)用案例，每一項(xiàng)數(shù)據(jù)都經(jīng)過細(xì)致核查。當(dāng)看到不同省份在產(chǎn)業(yè)扶持力度上的差異，發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)種植與智慧農(nóng)業(yè)的效益差距時(shí)，同學(xué)們深刻認(rèn)識(shí)到 “數(shù)據(jù)會(huì)說話”，也更加理解專業(yè)知識(shí)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的實(shí)踐價(jià)值。
走進(jìn)田間大棚，菌香里感受產(chǎn)業(yè)脈動(dòng)。線下調(diào)研中，同學(xué)們的足跡遍布各地食用菌生產(chǎn)基地。在濕熱的大棚里，他們親眼見證菌菇從菌棒中破土而出的生長過程；在忙碌的加工車間，他們觀察到新鮮菌菇經(jīng)過清洗、包裝變成商品的全流程。與種植戶的交談中，同學(xué)們聽到了 “從種玉米到種香菇，收入翻了好幾番” 的致富故事，也了解到 “病蟲害防治、市場價(jià)格波動(dòng)” 等實(shí)際難題。這些鮮活的經(jīng)歷讓同學(xué)們對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有了更立體的認(rèn)知，也讓他們對(duì) “鄉(xiāng)村振興需要青年力量” 有了更深刻的感悟。
協(xié)會(huì)社長楊恩權(quán)的甘肅省康樂縣之行，是此次暑期實(shí)踐中所有隊(duì)員的精彩縮影。康樂縣地處黃土高原向青藏高原的過渡地帶，境內(nèi)山巒起伏、溪流縱橫，年均氣溫 7.4℃，無霜期 130 天左右，晝夜溫差大且光照充足，獨(dú)特的高原氣候?yàn)槭秤镁�生長提供了得天獨(dú)厚的自然條件。作為臨夏州下轄的少數(shù)民族縣，康樂縣還享受著國家民族地區(qū)發(fā)展扶持政策、鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)支持等多重政策紅利，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
此次調(diào)研中，楊恩權(quán)全程在甘肅省農(nóng)科院食用菌專家的帶領(lǐng)下開展工作。專家憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)，為調(diào)研提供了精準(zhǔn)指導(dǎo)。他們先是走訪了康樂縣多個(gè)農(nóng)戶的種植大棚，大棚里一排排菌棒整齊排列，飽滿的香菇在菌棒上錯(cuò)落生長，農(nóng)戶們正忙著采摘、分揀，一派豐收景象。楊恩權(quán)仔細(xì)觀察不同農(nóng)戶的種植管理方式，記錄下各家在菌棒培育、溫濕度控制等方面的特色做法。
圖為楊恩權(quán)同學(xué)在康樂縣農(nóng)戶大棚內(nèi)實(shí)拍
隨后，他們重點(diǎn)參觀了當(dāng)?shù)氐氖秤镁�深加工車間，車間內(nèi)生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，新鮮香菇經(jīng)過清洗、切片、烘干、調(diào)味等多道工序，變身成為風(fēng)味各異的深加工產(chǎn)品。在產(chǎn)品展示區(qū)，楊恩權(quán)品嘗了香菇醬、香菇干等特色產(chǎn)品，醇厚的口感和獨(dú)特的風(fēng)味讓人印象深刻。
康樂縣通過打造 “康樂香菇” 國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，不斷提升品牌影響力，而深加工環(huán)節(jié)的拓展更讓當(dāng)?shù)厥秤镁�產(chǎn)業(yè)附加值顯著提升。在調(diào)研過程中，楊恩權(quán)深刻感受到，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，不能僅停留在初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)階段，必須延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。通過發(fā)展深加工，不僅能解決鮮菌不易保存、運(yùn)輸成本高的問題，還能通過多元化產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)需求，從而提高產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力和整體效益。但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卦谏罴庸ぜ夹g(shù)研發(fā)、產(chǎn)品市場推廣等方面仍有提升空間，這些思考為同學(xué)們后續(xù)的研究提供了重要方向。
暑期實(shí)踐雖已落幕，但同學(xué)們的思考與行動(dòng)仍在延續(xù)。這場跨越山海的調(diào)研之行，讓同學(xué)們將課堂知識(shí)與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐深度融合，更讓他們感受到青年一代在鄉(xiāng)村振興中的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)定了他們深耕農(nóng)業(yè)專業(yè)的決心。