為深入貫徹落實黨的二十大精神，積極響應習近平總書記關于青年投身鄉村振興的號召，充分發揮青年力量在鄉村產業發展中的重要作用，2025年暑期，西安財經大學文學院“薯”光助農先鋒隊走進榆林土豆種植基地，并深入了解榆林土豆深加工發展情況，開展了以“一顆土豆的一生”為主題的三下鄉實踐活動。

　　在榆林土豆種植基地的實踐調研中，先鋒隊成員深刻體會到科技對現代農業的變革性作用。一組隊員通過實地采訪當地工作人員，了解到“科技助農”如何從理念轉化為實踐。基地引入智能噴灌和滴灌系統，實現了節水農業的突破——相比傳統漫灌，節水效率提升40%以上，同時通過土壤濕度傳感器動態調節灌溉量，既保障了土豆生長需求，又避免了資源浪費。另一組隊員則利用無人機巡航技術，整體了解榆林市土豆種植情況。科技不僅提升了土豆產量與品質，更展現了智慧農業在鄉村振興中的巨大潛力。

　　圖為噴灌正在運作  楊博涵 供圖

　　在見證科技對農業生產的變革后，先鋒隊進一步探訪了榆林市明杰農投薯業有限公司，實地考察土豆深加工產業鏈。隊員們參觀了從鮮薯清洗、切片到制成薯片、薯條、薯餅等全自動生產線，深刻體會到農產品附加值提升對鄉村振興的核心意義。

　　圖為“薯”光助農先鋒隊在明杰薯業有限公司合影  楊博涵 供圖

　　在結束對明杰食品有限公司的參觀后，西安財經大學“薯”光助農先鋒隊繼續前往榆林漠泉沃薯有限公司開展調研，通過與公司技術及管理人員的深入訪談，進一步挖掘土豆產業在鄉村振興中的多元價值。工作人員表示基地經過挑選80多品種的土豆，擇優汰劣，最終引入荷蘭高品質品種優選高淀粉、抗病害的馬鈴薯品種，同時建立了完善的質量追溯體系，確保產品符合市場需求。在灌溉方面，噴灌滴灌系統逐漸完善，建立起智能水肥一體化系統，將肥料與水分均勻分布田間地頭，大大提升了畝產率。目前，基地年產量達20萬噸，主要供應國內大型食品加工企業及商超渠道。 除鮮薯銷售外，基地近年來積極延伸產業鏈，建設了馬鈴薯精深加工生產線，生產薯片、薯條、淀粉等產品，進一步提升附加值。當地工作人員提到，加工產業的發展為當地創造了更多就業機會，帶動了農戶增收。

　　采訪最后，企業負責人透露，基地引入吳奇院士研發的新產品“土豆米”將于近期投產。該產品以優質馬鈴薯為原料，通過特殊工藝加工而成，具有低糖、高纖維的特點，適合現代健康飲食需求。

　　圖為薯光助農先鋒隊與榆林漠泉沃薯農業有限公司合影   楊博涵 供圖

　　此次調研讓“薯”光助農先鋒隊深刻認識到，鄉村振興既需要科技賦能與產業升級，更需要青年力量的持續注入。團隊將持續關注榆林漠泉沃薯有限公司的創新動向，尤其是其規劃中的土豆米、土豆汁等新產品研發，同時，先鋒隊將以此次實踐為起點，通過實踐報告、新媒體傳播等方式，號召更多青年學子深入基層，將專業知識轉化為助農實效，在廣袤鄉村中書寫“強國有我”的青春答卷。未來，這支隊伍將繼續以“調研-服務-賦能”的閉環模式，為鄉村振興注入持久活力，讓土豆田里的“金疙瘩”真正變成農民致富的“金鑰匙”。