為響應國家鄉村振興戰略號召，厚植知農愛農情懷，將課堂所學融入廣袤大地，7 月 28 日至 7 月 30 日，青島農業大學生命科學學院 “深耕齊魯‘菌香夢’，共續‘蘑’力傳奇卷” 實踐團赴江蘇省南通市，以 “溯文化之根、探科技之新、踐惠民之實” 為脈絡，通過 “理論學習 + 實地調研 + 產業實踐” 的多維模式，深度解碼食用菌產業助力鄉村振興的 “科技密碼”。

溯源千年：在文化長河里，觸摸菌菇的 “前世今生”

　　實踐首日，團隊踏入全國唯一的中華靈芝文化館，開啟跨越千年的 “仙草之旅”。館內五大展區以 “神農嘗百草” 傳說為引，300 余件古籍文獻、靈芝標本搭配現代影音技術，清晰鋪展靈芝從 “帝王貢品” 到 “百姓家珍” 的演變軌跡。生物科學專業的房同學指著展板注解，《本草綱目》中茯苓 “利小便，伐腎邪”、香菇 “益胃氣，托痘疹” 的記載，正是菌菇 “藥食同源” 的生動注腳。從秦漢貢品到明清家常菜，從藥用良方到日常食材，食用菌早已跳出單一形態，既是守護健康的 “天然藥庫”，更成了激活鄉村經濟的多元載體。現代科技展區里，孢子粉膠囊、靈芝黃酒等精深加工產品，讓傳統智慧與現代工藝的碰撞有了具象答案。

科技賦能：在實驗室里，讀懂產業振興的 “硬核引擎”

　　走進安惠生物科技有限公司科研中心，水醇酶綜合提取車間的設備正有條不紊運轉。這套采用 “水提 + 醇提 + 酶解” 三重工藝的設備，不依賴化學藥劑就能提取靈芝多糖、三萜等活性成分，純度達藥品級標準。技術負責人介紹，全球僅兩臺同款設備，美國那臺用于軍事生物反恐，而這里的設備專注健康產品研發。隨后，農業農村部食用菌加工重點實驗室里，30 余種食用菌菇展現著 “菌界奇觀”—— 能在 - 20℃生長的寒帶靈芝、耐高溫的熱帶木耳，顛覆著大家對菌菇生長環境的認知。實驗室研發的高產靈芝新品種，讓孢子粉產量顯著提升，在多省推廣數萬畝，帶動上萬農戶增收，戶均年增收數萬元。生物科學專業的崔同學邊記錄邊說，把實驗室成果變成田間地頭的生產力，才是產業振興的關鍵，這些技術實實在在惠及農民的場景，讓同學們對 “科技興農” 有了更真切的理解。

田間課堂：在大棚深處，看見 “小菌菇” 的 “大能量”

　　200 畝的靈芝大棚里，一堂生動的產業實踐課正在上演。掀開遮陽網，赤靈芝的橘紅傘蓋、鹿角靈芝的珊瑚狀分枝、黑靈芝的金屬光澤，構成一幅獨特的 “菌菇圖譜”。大棚里的智能噴灌和溫控系統，精準模擬出熱帶雨林微環境。同學們注意到邊緣的菌渣堆肥箱，安惠公司負責人解釋，廢棄菌棒發酵后可作有機肥反哺農田，形成 “種植-加工-循環” 的綠色產業鏈，目前已在全國多地推廣。“公司 + 基地 + 農戶” 的模式，讓食用菌產業的輻射力持續擴散，真正實現 “一朵菇富裕一方人民”。

時代答卷：把 “南通經驗” 裝進行囊，讓菌香飄向齊魯大地

　　實踐中，團隊發現食用菌產業已成為脫貧攻堅與鄉村振興的 “黃金賽道”：全國 832 個脫貧縣中，70% 以上將其作為主導產業，貴州更將其列為 “十二大農業特色產業”，帶動 92 個脫貧縣農戶戶均年增收超萬元。實踐團團長孔同學說，大家要把 “科技 + 文化 + 產業” 的南通融合經驗帶回山東，助力家鄉黑木耳、平菇等特色菌類發展，讓齊魯大地的 “菌香夢” 在鄉村振興的土壤里結出更豐碩的果實。

　　三天實踐，從中華靈芝文化館的千年溫度，到科研實驗室的創新力度，再到靈芝大棚的富民厚度，同學們深刻體會到：當傳統智慧遇上現代科技，當生態價值聯動經濟收益，食用菌產業正以 “五不爭”(不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他產業爭資源)的獨特優勢，為鄉村振興繪制宏偉藍圖。而這支青年隊伍，也將帶著這份 “蘑力” 啟示，在齊魯大地播撒更多希望的種子。