2025 年 7 月 4 日下午，塔里木大學食品科學與工程學院健康膳食 “食養計劃” 暑期三下鄉宣講團，懷揣著服務南疆鄉村的熱忱，奔赴喀什地區伽師縣西克爾庫勒鎮橋頭 15 村，一場以健康膳食為紐帶的鄉村振興行動由此拉開帷幕。稍作休整，團隊便前往村委會，與村兩委班子展開深度座談交流，為后續活動的開展奠定堅實基礎。

座談會上，團隊負責人通過詳實的介紹，將為期七日的活動方案徐徐展開。活動以理論宣講為核心，精心策劃多場 “營養膳食課堂”，面向當地小朋友普及健康膳食知識。不同于傳統的單向灌輸，此次活動采用 “知識宣講 + 技能實操” 雙軌并行的創新模式：在課堂上，團隊成員會用生動有趣的語言，講解各類食材的營養價值與科學搭配方式；實操環節里，孩子們將在專業指導下，親手參與健康餐食的制作，在實踐中掌握科學膳食的方法。團隊期望借此，改善鄉村孩童的健康狀況，同時充分發揮專業優勢，將專業知識轉化為服務基層的實際效能，為鄉村振興注入專業力量。

    此次三下鄉活動，是食科學子用專業知識澆灌鄉村希望的生動實踐。他們以食養知識為 “養分”，滋養鄉村孩童成長；以專業力量為 “引擎”，驅動鄉村健康振興。這不僅是一次知識的傳遞，更是一份對南疆鄉村的深情守護，為推動鄉村健康發展、助力鄉村振興戰略實施，描繪出充滿希望的美好圖景。