餛飩時(shí)節(jié)
發(fā)布時(shí)間:2025-09-05 閱讀:
來源:常州工學(xué)院 2022級(jí)周子怡
每逢歸家,母親總喚我同包餛飩。面粉在她手中輾轉(zhuǎn)成團(tuán),光潔如玉。我立在一旁,不免想起少時(shí)偷拈生面捏作玩物的舊事。
父親調(diào)餡最是拿手。三肥七瘦的豬肉綴以翠綠蔥花,香油一點(diǎn),香氣便漫開了。我學(xué)他攪拌,卻總不得法。父親笑道:“要?jiǎng)側(cè)嵯酀?jì),如待人一般。”我默然,生活之事,何不如此?
包餛飩時(shí),母親的個(gè)個(gè)正襟危坐,我的卻東倒西歪。母親不惱,反夸我包的“有性情”。她指間翻飛,又一只元寶成形,我還在同手中的面皮糾纏。
煮餛飩的炊煙起來了,白胖的餛飩在滾水中浮沉。母親說:“浮起來便是熟了,人也要經(jīng)歷浮沉才成熟。”我聞之莞爾。
餛飩上桌,薄皮透出粉餡,湯面飄著翠綠蔥花。嘗一口,忽然明白:父母包進(jìn)去的不只是餡料,更是半生閱歷與呵護(hù);我學(xué)到的不僅是手藝,更是家中世代相傳的溫情。
所謂家味,不必珍饈美饌,只要摻了真心實(shí)意,再簡單的食物也能成為最深的念想。
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