活動由塔里木大學食品科學與工程學院“探尋家鄉回憶，傳承特色文化”宣講團主辦，團隊成員張釗充分發揮本地人優勢，向群眾展示了四川泡菜的詳細制作過程。

活動現場，團隊成員張釗不僅向人們介紹了四川泡菜的歷史淵源、制作工藝和口感特點，還親自演示了泡菜的制作過程，讓參與者們能夠親身體驗這一傳統美食的魅力。同時，他還通過現場互動、知識問答等方式，讓參與者在輕松愉快的氛圍中了解更多的四川泡菜文化知識。

通過這樣的活動，不僅可以促進當地旅游業的發展，還可以讓更多的人了解和認識中華傳統美食文化，增強民族文化自信。

張釗表示，作為一名大學生，他很榮幸能夠參與到這樣的活動中來，為傳承中華美食文化貢獻自己的一份力量。他希望未來能有更多的機會參與到類似的活動中，為推動中華文化的傳承和發展貢獻自己的青春力量。