近日，來自西北農林科技大學“舌尖上的中非”科創小組成員走進國際學院留學生班級，開展了一場關于中國八大菜系的精彩宣講。從特色菜系到烹飪技法，美食節日到餐桌禮儀，這不僅是一次美食分享，更是中外文化的碰撞與交流。
　　
　　
　　 圖為宣講現場
　　
　　在美食的對外傳播過程中，許多外國人只知種類多樣，卻對具體分類缺乏了解。對此，團隊成員向留學生們細致入微地講解中國的八大菜系。川菜麻辣鮮香，回味無窮，從經典的麻婆豆腐，到令人垂涎的宮保雞丁，每一道菜都仿佛在訴說著一個關于熱情與活力的故事；粵菜精致細膩，清鮮爽口。廣東人秉持“不時不食”的理念，只有當季的食材，才能做出最美味的菜肴；小組成員一一講解每種菜系的分布、特點和當地招牌菜品，精致的菜肴和深厚的文化讓留學生連連贊嘆。中國美食與傳統節日息息相關。春節吃餃子，團團圓圓，喜樂安康；端午吃粽子，紀念屈原，祈福辟邪；中秋吃月餅，幸福美滿，月圓家和。節日的介紹再次激發留學生的興趣，和小組成員對飲食禮儀也展開了深入交流。中國人講究分享，家庭聚餐圍桌而坐，這與一些國家的餐桌禮儀有著顯著差異。
　　每一種中國美食都宛如一顆璀璨的明珠，蘊含著獨特的魅力與深厚的文化底蘊。通過今天的宣講活動，我們期望更多外國友人能夠真切感受到中國美食文化的博大精深。我們將憑借自身的知識與力量，傳遞中國美食背后的動人故事，讓中國故事傳播得更遠、更廣。