近日，青島農業大學動物醫學院 “乳” 此安心賦能鄉村振興社會實踐服務團在郭莉莉老師的帶領下，再度奔赴平度市乳業核心區，此次實踐聚焦青島博宇牧業有限公司，以專業視角探尋現代化奶牛養殖的發展路徑，為鄉村乳業振興注入青春智慧。（通訊員：韓在勇 趙明露）

實踐期間，實踐團與青島博宇牧業有限公司總經理助理王義堅及生產主任胡乃貴等技術骨干圍繞 “乳業升級與青年人才培養” 開展深度座談。會上，牧場負責人結合自身從業經歷，系統分析了當前奶牛養殖行業的發展趨勢：“隨著消費升級，市場對奶源品質的要求越來越高，這就倒逼我們必須在智能化管理、疫病精準防控、飼料營養優化三個方向突破，而這恰恰需要大量懂技術、肯扎根的專業人才。”

針對同學們關心的職業發展問題，負責人以牧場 “技術主管成長路徑” 為例，詳解了從 “一線技術員” 到 “核心管理崗” 的能力要求，并強調 “動物醫學、畜牧科學等專業知識是基礎，但更重要的是將理論轉化為解決實際問題的能力 —— 比如如何快速判斷奶牛隱性乳房炎、如何通過數據調整飼喂方案。

座談結束后，實踐團在生產主任胡乃貴的帶領下，分組深入青島博宇牧業有限公司的加工車間，將食品質量與安全、動物產品加工等專業知識轉化為實地調研與實踐行動力，近距離守護每一滴牛奶從 “牧場到餐桌” 的安全。

同時成員們也向車間技術員請教 “不同乳制品（低溫鮮奶、酸奶）的工藝差異”“設備日常清潔消毒的 8 步標準流程” 等實操細節。

此次青島農大 “乳” 此安心實踐團深入乳企加工環節，以 “理論 + 實操” 踐行責任：生產流程組拆解原奶檢測、巴氏殺菌等全鏈條工藝，針對性提出夏季原奶運輸優化建議；質量管控組研學質檢技術，協助完善臨期產品管理流程。

郭莉莉老師全程指導，讓學子們深知乳制品安全藏在每一個參數、每一道流程里。此次實踐不僅將課堂知識轉化為解決問題的能力，更堅定了大家以專業助力鄉村乳業發展、守護 “舌尖安全” 的青春決心。