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鐘靈毓秀,葳蕤黃精——傳統非遺技藝“九制黃精”活態傳承之路

發布時間:2023-09-07 關注: 一鍵復制網址
傳統非遺文化凝結著人類文明的智慧和情懷,承載著瑰麗的歷史和記憶。2023年7月17日,成都理工大學“筠誠所至,同心振鄉”實踐團赴宜賓市筠連縣,探訪這份在時間長河的淘洗中,無數守藝人對民族根基和文化命脈的堅守,為華夏瑰寶拂去歷史的層層蒙塵,讓暌違的遺珠再度葳蕤生香。

四川省宜賓市筠連縣地處云貴高原北麓川滇之眼,古為南絲綢之路的重要驛站,其光熱水資源豐富,孕育著“仙人之食”——筠連黃精。黃精具有“藥食同源”的屬性,益于補氣養陰,健脾清熱,俗有“北有人參,南有黃精”之說,是百不獲一的鐘靈毓秀。
“九制黃精”采用“九蒸九曬”的傳統中藥材炮制手法,有糾偏藥材藥性,醒藥減毒的效果。古法九蒸九曬,一蒸為陰,一曬為陽,九九歸一,能夠優化黃精礙脾胃的流弊。其工藝系將鮮黃精洗去泥土,除去須根,水蒸一日,取出晾曬,再度水蒸,如此反復3~4次,直到內心變黑,濁潤為止,取出曬干或微火烘干,藥材便大功告成。《本草綱目》記載:“單服九蒸九曝食之,駐顏斷谷(大明)。 補諸虛,止寒熱”,由此黃精藥效可見一斑。
傅華松先生是百年傅氏中醫藥科技有限公司的創始人,更是“九制黃精”古法非遺技藝的第十五代傳承人,他自孩提時期就跟隨祖父學習醫術、蒸制黃精,在傳統技藝的浸潤中成長。如今,他將“九蒸九曬”傳統黃精炮制技藝與當地特色產業相融合,打造國內首個“九蒸九曬”與中醫藥結合的特色名片。在人物專訪中,傅華松先生坦言道:“小的時候,我的身邊也有很多百年老店,但隨著時間推移大都逐漸落寞,而傳統技藝的傳承正需耐得住寂寞,經得起考驗。現今九制黃精古法技藝同樣面臨后繼乏人的痛境,殷切希望有更多年輕人能成為守護文化瑰寶的生力軍!”這些蕩滌千年的非物質文化遺產,不僅見證著中華文化自信磅礴壯大,也見證著非遺傳承人對淡泊侘寂的堅守。

團隊赴傅氏中醫藥科技有限公司展開實地調研,揭開傳統非遺技藝——“九制黃精”的神秘面紗。從裹滿泥濘到包裝食用,如同蒙塵的珍寶拭去浮塵,洗盡鉛華,重現天光,再綻光芒,非遺傳承人傅華松、羅祖香夫婦向同學們一一展示了蒸、煮、晾、曬等九制工藝,讓沉浮千年的文明躍然眼前。在加工廠內,也有著現代加工設備的身影,它的存在對傳統非遺技藝是一把雙刃劍,挑戰與機遇并存。一方面,現代科技使加工效率大幅提升,機械化和自動化能夠大幅降低生產成本,提質增效。另一方面,它也使傳統非遺技藝飽受競爭壓力。傳統“九制黃精”技藝正處于“傳承難”、“傳揚難”的瓶頸,面臨著漸失市場的風險,迫迎著后繼無人的危機。
誠然,現代加工工藝為傳統非遺技藝帶來更多新機遇。通過融合現代科技與傳統技藝,可以推動創新性和實用性的價值再造。揆諸當下,非遺的活態傳承需要與社會相適應,我們應堅持守正創新,在載道的同時保持其生機與活力,使之與現代社會相融,守而有變,變中如守,創新性傳承,創造性發展。
時代浪潮之下,非遺的活態傳承必須與時俱進,倡導“非遺+”的傳承理念,充分利用科技、市場和社會資源,創新傳承方式,方可永葆非遺之生機活力。以守正創新之道,持新益求新之志,讓“九蒸九曬”非遺技藝在現代社會中葳蕤生香。
 
作者:尚凌,王玲玲,曾安娜 來源:多彩大學生網
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