2025年8月2日，西北農(nóng)林科技大學赴賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)「賀蘭紫珠·黃河綠洲」暑期調(diào)研團來到寧夏志輝源石酒莊進行調(diào)研學習。在賀蘭山腳下的這片曾經(jīng)荒蕪的礦坑廢墟上，一座將生態(tài)修復與葡萄酒文化完美融合的酒莊——志輝源石酒莊正以其獨特的發(fā)展故事吸引著世界的目光。
　　步入志輝源石酒莊，青瓦石墻與葡萄園的綠意相映成趣。酒莊建筑以“就地取材”為原則，大量使用賀蘭山東麓的礫石與本土石材，墻體肌理與產(chǎn)區(qū)地貌形成天然呼應。庭院設(shè)計借鑒中式園林“移步換景”的精髓，曲徑通幽的廊道串聯(lián)起釀造車間與地下酒窖，磚雕、木雕等傳統(tǒng)工藝點綴其間，使西方葡萄酒釀造工藝與東方美學達成奇妙共鳴。
　　調(diào)研團隊在工作人員的帶領(lǐng)下，調(diào)研學習了酒莊種植基地中的智慧葡萄園田間設(shè)備，通過地下傳感器，酒莊種植團隊可以檢測葡萄園水分狀態(tài)和土壤溫度，實時對田園管理做出調(diào)整。通過智慧化賦能，借助各種傳感器檢測釀酒葡萄的生長狀態(tài)，實現(xiàn)精準灌溉，從而高效節(jié)約黃河流域水域資源，據(jù)調(diào)研，目前志輝源石釀酒葡萄種植基地基本實現(xiàn)節(jié)水灌溉全覆蓋，葡萄園智慧灌溉系統(tǒng)可以實現(xiàn)節(jié)水約30%。
　　伴隨著智慧化葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)不僅在釀造領(lǐng)域持續(xù)突破，屢創(chuàng)佳績，更在生態(tài)修復與可持續(xù)發(fā)展實踐中樹立起行業(yè)標桿。當環(huán)保理念與科技力量深度融合，這片土地上的葡酒學子正以傳承者與創(chuàng)新者的姿態(tài)，汲取智慧化葡萄園的先進理念，為產(chǎn)區(qū)的未來發(fā)展注入源源不斷的青春動能。