近年來，全國城鄉基層老年“幸福食堂”以其創新的運營模式與深切的人文關懷，打造養老服務新模式，呈現蓬勃發展的趨勢，舟山市也將“幸福食堂”建設作為重點民生項目之一。為了深入了解舟山市“幸福食堂”的建設現狀，浙江海洋大學“老有康養，以食養民”調研團于2024年7月11日-7月30日開展了為期20天的調研活動，調研團通過深入基層、貼近實際的方式，調查老人們的體驗與意見，助力“幸福食堂”長效發展。 　　一、溫暖小食堂，幸福大民生
　　在7月12日—7月20日，調研團走訪北門店、如心店等十家幸福食堂，實地考察食堂的基礎設施、服務狀況，并就餐廳的建設歷程、顧客流量、送餐服務等問題對負責人進行采訪。
　　其中，幸福食堂（南門店）是定海區目前已開業的“幸福食堂”中最大的，餐廳分樓上樓下2層，可同時滿足120個人用餐。餐廳貼心地做了適老化軟化防摔處理，整體就餐環境干凈整潔。調研團有幸采訪到了該店的負責人。據負責人介紹道，該店于2022年12月21日正式開業，供應一日三餐，客流量大，尤其是中午十一點左右。在菜色搭配上每天推出不少于素菜8個、葷菜8個和羹2個等等，葷素齊全、營養均衡、色味俱佳，深受老年人的歡迎。考慮到就餐的多為老年人，餐廳多選用軟糯的食材，增加烹飪時長，方便長者用餐。另外，菜價普遍低于市場價的10%-15%，老年人及低保人員還享有專屬優惠。該店旁還設有“幸福驛站”，可以不定期為老年人及社會各層面人群提供服務，讓大家“食有所依、助有所樂”。各家幸福食堂風格迥異但大多干凈整潔，服務熱情，經營者們用言行讓調研團感受到他們的敬老愛老之心。 　　二、知老者之思，為老者服務
　　此前，調研團成員結合采訪狀況，制定了兩份針對不同人群的調查問卷，分別面向中青年人和老年人，問題涉及價格優惠、就餐評價、就餐影響等多方面。在7月21日-7月30日，調研團不僅重返幸福食堂采訪老年顧客，還來到海山公園、綠島社區等地發放問卷，聽取廣大市民的意見。
　　在幸福食堂內就餐過的食客對于食堂的食品健康，菜品口味，服務態度以及就餐環境等都給出了很高的評價和肯定，顯示出幸福食堂在食客心目中的良好形象和口碑。一位經常光顧如心店的老顧客表示：“這里的環境非常干凈，吃飯的時候也很方便，每次來都能感受到他們的用心。”也有一些居民對幸福食堂并不了解，調研團則從優惠政策、運營模式、服務覆蓋范圍、菜品與價格和其他服務等方面做了詳細介紹，大家紛紛表現出對幸福食堂的極大興趣和由衷肯定。此外，還有人建議幸福食堂可以給老年人更豐富更完善的服務，例如給腿腳不便的老人送餐上門服務，除就餐期間以外提供場地給老年人看書下棋等等。
　　總體來說，幾家幸福食堂在各方面都做到了從中老年人出發，為人民服務這一宗旨，大大提升了中老年群體生活幸福感。政府可以繼續加大優惠政策的力度，食堂也需進一步提升服務質量，繼續保持顧客的滿意度，同時加強宣傳，讓老年人及其他特殊人群可以感受到政府及社會的更多幫助與溫暖。 　　 　　三、協老扶老，安度康年
　　前期的實地調研使團隊成員對幸福食堂的建設實效、老人的境況與需求形成更深的認識，也萌生了讓相關政策惠及更多老人的想法。因此，7月28日中午，調研團來到雙橋街道老年活動中心進行宣講活動，在社區幫助下向老人介紹政府的養老政策和“幸福食堂”政策。團隊成員選擇用舟山方言宣講，力求讓老人們清楚地了解相關內容。現場座無虛席，反響熱烈，落座的老年人紛紛點頭，給予對政策的肯定和支持，這場宣講也得到了社區工作人員的認可。在宣講結束后，調研團也主動走到老人身邊，為老人們答疑解惑，不少老人都認為經過這次宣講，對政府如今的養老優惠政策有了一定的了解。 　　“幸福食堂”是我國養老服務發展的一個重要里程碑。幸福食堂用真心面向社會服務，讓老人感受來自社會的關懷，在一日三餐中彰顯“孝”的精神。隨著相關政策的不斷完善，相信會有更多的“幸福食堂”開花結果，讓更多年輕人關注老人，為更多老人帶去幸福滋味。