跟隨實踐團(tuán)的步伐，我們來到了奎山孫記馬鈴薯種植合作社。它位于林口縣奎山鎮(zhèn)太平村，擁有1條馬鈴薯旋流淀粉加工生產(chǎn)線和2個粉條加工車間，淀粉加工生產(chǎn)線年（3個月生產(chǎn)周期）加工馬鈴薯淀粉能力5000噸，粉條加工車間年加工粉條500噸，年實現(xiàn)銷售收入3200萬元。
奎山孫記馬鈴薯種植合作社有2個粉條加工車間，其中包括傳統(tǒng)形式粉條制作手工工藝和機(jī)械化量產(chǎn)粉條加工車間。在走訪調(diào)查中，我們了解到孫世家族百年粉條在新中國成立之前就有了，在百年的傳承中不點改善，不斷創(chuàng)新，現(xiàn)在孫世家族百年粉條制作工藝能夠進(jìn)行機(jī)械化量產(chǎn)，使得粉條在保留原味的同時也能夠符合群眾的需求。

實踐內(nèi)容

1.實踐團(tuán)跟隨奎山孫記馬鈴薯種植合作社新廠負(fù)責(zé)人孫先生進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)線參觀。
經(jīng)孫先生介紹，機(jī)械化車間在使用過程中可以節(jié)省一半的人工，比傳統(tǒng)的工廠優(yōu)勢更大。傳統(tǒng)工廠生產(chǎn)一天能生產(chǎn)3噸，而機(jī)械化工廠一天能生產(chǎn)10噸，在效率上是傳統(tǒng)工廠的4倍以上。整個車間為封閉烘干，無污染源。
2.實踐團(tuán)在參觀的過程中也對場內(nèi)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了采訪，負(fù)責(zé)人表示現(xiàn)在的交通方便，這使得粉條可以運輸?shù)礁�遠(yuǎn)的地方，使更多人的可以品嘗傳統(tǒng)的孫記粉條，針對不同的距離采用不同的方式。企業(yè)的發(fā)展應(yīng)該與時俱進(jìn)，同時，我們也在嘗試網(wǎng)上直播等方法。
孫先生也給我講授，孫氏家族與粉條制作工藝的緣分和故事，在交談過程中，孫業(yè)剛先生表示：“孫氏粉條對我們家族來說是一種情懷，尊重傳統(tǒng)更是我們成功的秘訣所在。”奎山粉條是林口縣的名片之一，不斷創(chuàng)新摸索是成功的關(guān)鍵。在日后，還將會推出用沙棘原漿調(diào)出的粉條，口感更好，味道更鮮。
奎山粉條不僅是林口縣特色之一，同時也為太平村的村民們帶來收入，幫助他們脫貧攻堅。農(nóng)閑期間，全村總共有七十多名村民在工廠工作，而且收入高于村民平均值，提高村民幸福指數(shù)，這使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展也很好的融入到了鄉(xiāng)村振興當(dāng)中。
 

總結(jié)

通過此次調(diào)研，我們了解到了奎山粉條它不單是林口特色之一，同時它也融入到了鄉(xiāng)村當(dāng)中，并且不斷進(jìn)行創(chuàng)新，在保留粉條原來的口感味道的同時也不斷進(jìn)行創(chuàng)新，滿足群眾的需求。