藥膳是中醫學的一個重要組成部分,那些原本在藥房中略顯苦澀的藥材,在食材的巧妙融合下,化身成為色香味俱全的美味佳肴。在國外,藥膳被稱為“自然療法”,也十分受歡迎。為了深刻體會這樣的藥膳文化,7月2日,亳韻千年五禽·非遺健康同行——安徽中醫藥大學第一臨床醫學院中華文化傳承實踐團前往亳州“華養堂”進行體驗。在藥膳品鑒過程中,實踐團成員不僅享受了美食帶來的愉悅,更在交流分享中加深了對藥膳文化的理解和感悟。此次事件重在加深實踐團成員對于中藥多樣化運用的了解以及讓中藥文化走進日常生活。
圖為藥膳銀杏炒荷蘭豆。通訊員 彭盛琦 攝

圖為藥膳茯苓菠蘿球。通訊員 彭盛琦 攝

圖為藥膳茴香山藥。通訊員 彭盛琦 攝

圖為藥膳脆炸桑葉。通訊員 彭盛琦 攝

圖為實踐團成員在亳州“華養堂”前的合照。通訊員 彭盛琦 攝