緣起：舌尖上的鄉愁，筆尖下的傳承
 
在全球化浪潮的沖擊下，麥當勞的薯條、意大利的披薩、日本的壽司……各國美食迅速占領我們的餐桌，而家鄉的傳統味道卻在悄然消逝。快節奏的生活讓年輕人更傾向于外賣和速食，那些需要慢工出細活的老手藝——如手工掛面、古法釀醋、柴火灶燒菜——正隨著老一輩人的老去而瀕臨失傳。  
 
我仍記得奶奶做的臘肉，肥瘦相間，用松枝熏制，香氣能飄滿整個院子。可如今，這樣的味道越來越少，甚至很多同齡人從未嘗過。于是，在這個暑假，我和團隊的小伙伴們決定用手中的畫筆，記錄下這些即將消失的美食記憶，讓更多人看見、記住、并傳承下去。  
 
行動：以畫筆為媒，尋味家鄉  
 
我們的實踐團隊名為“‘繪’味家鄉”，由8名來自不同省份的大學生組成。每個人的家鄉都有獨特的美食文化，而我們決定用插畫這種直觀又富有藝術性的方式，把美食背后的故事畫出來。  
 
走訪市井，記錄煙火氣
我們走進老巷子、菜市場、鄉村灶臺，尋找那些仍在堅守傳統美食的手藝人。在安徽黃山，我們遇見了一位做了40年毛豆腐的老匠人。他的攤子很小，但排隊的人絡繹不絕。他說：“現在的年輕人嫌麻煩，沒人愿意學這個了。”我們一邊聽他講述毛豆腐發酵的秘訣，一邊用速寫本記錄下他布滿老繭的雙手和木桶里雪白的菌絲。  
 
在四川樂山，我們拜訪了一家百年豆腐腦店。老板用石磨現磨豆漿，鹵汁里加了十幾種香料，最后撒上酥脆的馓子。我們畫下熱氣騰騰的灶臺、食客滿足的表情，還有老板那句自豪的話：“我們家的味道，一百年沒變過。”  
 
挖掘美食背后的文化故事  
 
美食不僅僅是味道，更承載著歷史和情感。在浙江紹興，我們畫下黃酒壇子上的紅紙封口，聽釀酒師傅講“冬釀”的習俗；在陜西西安，我們記錄肉夾饃師傅揉面的手勢，了解“臘汁肉”的百年老湯秘方。  
 
最讓我觸動的是在云南大理，一位白族阿婆教我們做乳扇。她說：“以前家家戶戶都會做，現在只有我們這些老人還在堅持。”我們畫下她拉制乳扇時嫻熟的動作，以及陽光下乳扇如絲綢般透亮的樣子。這些畫，不僅是美食的記錄，更是一段段活著的文化記憶。  
 
用現代方式傳播傳統味道  
為了讓更多人看到，我們把插畫制作成明信片、短視頻和線上展覽。在社交媒體上，我們發起了“家鄉美食記憶”話題，邀請網友分享自己家鄉的特色美食。沒想到，許多年輕人留言：“原來我的家鄉還有這么好吃的東西！”“我奶奶也會做這個，但我從來沒認真學過……”  
 
我們還走進當地小學，給孩子們上了一堂“美食插畫課”。孩子們用彩筆畫出自己最喜歡的家鄉小吃，有的畫了糖葫蘆，有的畫了糍粑。一個小男孩舉著畫說：“我爺爺做的燒餅最好吃，我以后也要學！”那一刻，我忽然覺得，我們的行動真的在播撒種子。  
 
感悟：傳承不是守舊，而是讓老味道活在新時代
 
這次實踐讓我深刻意識到，美食文化的傳承不是簡單地“復古”，而是要讓它在現代生活中煥發新生命。我們可以用插畫、短視頻、文創產品這些年輕人喜歡的方式，讓傳統美食不再只是“記憶里的味道”，而是“觸手可及的生活”。  
 
同時，我也發現，許多傳統美食的沒落，不僅僅是因為外來文化的沖擊，更是因為缺乏創新。比如，有的老字號堅持“祖傳秘方”，卻不愿改進包裝或營銷方式，導致年輕人不感興趣。而一些成功“出圈”的地方小吃，如柳州螺螄粉、長沙茶顏悅色，恰恰是因為它們既保留了傳統精髓，又融入了現代元素。
 
讓每一筆色彩，都成為傳承的薪火
 
這次“‘繪’味家鄉”實踐，讓我重新認識了家鄉的味道。那些曾經覺得“土氣”的食物，如今在我筆下變得鮮活而珍貴。我們用畫筆記錄下的，不僅是美食，更是一代代人的智慧與情感。  
 
未來，我希望有更多年輕人加入這樣的行動——無論是用插畫、攝影、短視頻，還是直播帶貨，只要能讓我們家鄉的美食文化被看見、被記住、被傳承，就是有意義的。  
 
因為，守護家鄉的味道，就是守護我們的根。