近日，湖南工商大學經(jīng)濟與貿(mào)易學院“三下鄉(xiāng)”社會實踐團——竹韻桃江隊的竹產(chǎn)業(yè)調(diào)研進入關鍵階段。團隊以“精準把脈產(chǎn)業(yè)痛點，探索發(fā)展破局之路”為核心，通過參與專題座談會，深入挖掘竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堵點與難點，為推動科技成果落地、賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興積累實踐經(jīng)驗。
 
        座談會伊始，湖南城市學院羅放華教授與益陽職業(yè)技術學院經(jīng)濟管理學院副院長、高級經(jīng)濟師彭文彬副教授率先發(fā)聲，為馬跡塘鎮(zhèn)竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效注入學術肯定的暖流。羅放華教授從經(jīng)濟學視角出發(fā)，肯定了當?shù)匾劳匈Y源稟賦形成的“種植—加工—銷售”初步鏈條，尤其點贊了竹制品深加工領域的創(chuàng)新嘗試；彭文彬副教授則聚焦產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)的實效，認為其“小竹品帶動大民生”的模式極具縣域經(jīng)濟參考價值。兩位學者的專業(yè)點評，既如春雨般滋潤著基層實踐者的信心，更以學術敏銳度為后續(xù)探討錨定了“優(yōu)勢鞏固與短板突破”的雙重視角，為這場政企研學的思想碰撞奠定了務實而富有深度的基調(diào)。
        在學界肯定的基礎上，馬跡塘鎮(zhèn)政府工作人員繼續(xù)補充，匯報內(nèi)容如一幅細致的工筆畫，勾勒出筍竹產(chǎn)業(yè)的全貌。更引人深思的是，匯報并未回避發(fā)展中的“成長煩惱”：竹林集約化管理水平不足導致的原料供應不穩(wěn)定、深加工技術壁壘造成的產(chǎn)品附加值偏低、品牌影響力有限帶來的市場議價能力較弱等問題被一一擺上臺面。這份坦誠的“家底盤點”，讓在場高校學者精準捕捉到產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵堵點，也為后續(xù)的深度研討提供了清晰的問題導向，彰顯了基層政府正視問題、解決問題的務實態(tài)度 。
        直面核心難題，鎮(zhèn)政府工作人員與高校教授迅速進入“靶向研討”環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)里同志結合基層實踐，提出“希望高校協(xié)助搭建技術培訓平臺，破解農(nóng)戶管理難題”“急需品牌策劃指導，讓馬跡塘竹品走得更遠”等具體訴求；高校學者則發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，教授們建議引入“林企合作”模式，通過企業(yè)訂單倒逼竹林標準化種植，并且也提出“文旅融合”思路，將竹文化體驗與鄉(xiāng)村旅游結合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。一個半小時的思維交鋒中，“開發(fā)竹纖維產(chǎn)品”“打造區(qū)域公共品牌”等切實可行的建議逐漸清晰。最終，雙方共同梳理出“技術賦能、品牌提質、業(yè)態(tài)融合”的三步走發(fā)展路徑，為馬跡塘鎮(zhèn)筍竹產(chǎn)業(yè)勾勒出兼具實操性與前瞻性的藍圖。
        這場歷時一個半小時的交流，如一場及時雨滋潤著在場每個人的思緒。隊員們不僅系統(tǒng)梳理了馬跡塘鎮(zhèn)竹產(chǎn)業(yè)從原料供應到市場流通的全鏈條現(xiàn)狀，更清晰把握了破解發(fā)展瓶頸的關鍵路徑。會議室里激蕩的思想火花，讓政企研學四方力量找到了協(xié)同發(fā)力的支點——政府的務實規(guī)劃、企業(yè)的市場嗅覺、高校的技術儲備與產(chǎn)品研發(fā)團隊的新鮮視角，在碰撞中凝聚成推動產(chǎn)業(yè)升級的合力。當陽光透過窗欞灑在竹林間，協(xié)同發(fā)展的種子已悄然落在這片沃土，正待汲取各方養(yǎng)分，在不久的將來破土而出，長成支撐鄉(xiāng)村振興的繁茂綠蔭。
        隨后竹韻桃江隊繼續(xù)深耕益陽市桃江縣馬跡塘鎮(zhèn)竹產(chǎn)業(yè)調(diào)研。團隊通過走訪當?shù)睾献魃缗c企業(yè)，沉浸式觸摸產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈搏，直擊竹產(chǎn)業(yè)在轉型中面臨的痛點堵點，為破解科技成果轉化難題、助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興收集最鮮活的實踐素材。
 
        剛踏入桃江縣馬跡塘竹筍專業(yè)合作社，一股清甜醇厚的擂茶香氣便撲面而來。隊員們與兩位教授圍坐桌前，手中捧著香甜的擂茶，耳畔是湖南竹聚緣筍業(yè)食品有限公司辦公室熊主任細致入微的介紹。從鮮嫩的鮮筍制品到耐儲存的干貨系列，從針對年輕群體的即食筍零食到面向餐飲企業(yè)的半成品食材，熊主任將產(chǎn)品分類娓娓道來。她指著墻上的流程圖，詳解研發(fā)團隊如何攻克竹筍保鮮難題，生產(chǎn)線上如何實現(xiàn)清洗、切分、殺菌的標準化操作，以及產(chǎn)品如何通過線上電商平臺擴充銷量、線下進入商超和餐飲渠道。一杯擂茶的功夫，企業(yè)從原料到市場的全鏈條圖景已清晰展現(xiàn)在眾人眼前，讓初次接觸竹筍產(chǎn)業(yè)的隊員們對這份“舌尖上的事業(yè)”有了鮮活認知。
 
        茶香未散，熊主任已帶領眾人走進竹聚緣筍業(yè)食品有限公司的生產(chǎn)車間。透過明亮的玻璃窗，只見自動化流水線上，竹筍經(jīng)過智能分揀設備篩選后，被精準送往下一道工序；傳統(tǒng)工藝中需人工反復捶打的去澀環(huán)節(jié)，如今由恒溫浸泡池配合生物酶技術完成，既保留了竹筍的脆嫩口感，又提高了效率。在封裝車間，機械手輕巧地將包裝好的竹筍產(chǎn)品碼放整齊，而一旁的老師傅正仔細檢查著每一批次的樣品——這是企業(yè)堅持的“機器標準化生產(chǎn)+人工抽樣質檢”雙重保障模式。從依賴經(jīng)驗的傳統(tǒng)作坊式加工，到融入物聯(lián)網(wǎng)技術的智能化生產(chǎn)，隊員們親眼見證了古老的竹筍加工技藝如何在現(xiàn)代科技的賦能下煥發(fā)新生，也深刻理解了“傳統(tǒng)不守舊，創(chuàng)新不離根”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道。
 
        穿過生產(chǎn)車間，一行人來到企業(yè)的成品倉庫。推開倉庫大門，碼放整齊的竹筍產(chǎn)品映入眼簾：即食筍色澤鮮亮，禮盒裝的筍干透著自然的棕黃，每一件產(chǎn)品的包裝上都清晰印著生產(chǎn)日期、原料產(chǎn)地和質檢編號。熊主任拿起一包筍干介紹道：“我們的竹筍都來自馬跡塘周邊的無公害竹林，從采摘到加工不超過6小時，倉庫更是采用恒溫恒濕控制系統(tǒng)，確保每一口都新鮮安全。”隊員們俯身查看，發(fā)現(xiàn)不同規(guī)格的產(chǎn)品分區(qū)明確，出貨記錄表格上詳細標注著每批貨物的流向和反饋。這些看似細微的細節(jié)，實則是企業(yè)對品質的堅守。從車間的標準化生產(chǎn)到倉庫的精細化管理，眾人真切感受到，正是這份對“從竹林到餐桌”全流程的嚴苛把控，讓馬跡塘的竹筍產(chǎn)品在市場中站穩(wěn)了腳跟，也讓這方水土的竹韻清香飄向了更遠的地方。
        離開竹聚緣筍業(yè)時，午后的陽光透過竹林灑下斑駁光影。桌上的擂茶余溫未散，車間的機械嗡鳴與倉庫的整齊碼放仍在腦海回蕩。從一杯茶里的產(chǎn)業(yè)故事，到一條生產(chǎn)線的古今融合，再到一間倉庫里的品質堅守，隊員們不僅觸摸到了馬跡塘竹筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展肌理，更讀懂了“小竹筍”里藏著的“大文章”——那是傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技的碰撞，是鄉(xiāng)土資源與市場需求的對接，更是鄉(xiāng)村振興路上，匠人們用堅守與創(chuàng)新寫就的生動注腳。帶著滿袋素材與深刻感悟，“竹韻桃江隊”的調(diào)研仍在繼續(xù)，而這片土地上的竹業(yè)故事，正等待著更多人去發(fā)掘與書寫。


文：張媛姿
圖：朱施雨