為深入貫徹關于“發展特色優勢產業是推動鄉村振興主攻方向”的重要指示精神，2025年7月12日，西北大學經濟管理學院“平利茶緣·研行鄉間”——平利縣茶業賦能鄉村振興調研團隊深入安康市培新街茶葉零售市場開展專題調研。此次調研聚焦“暢通產業鏈終端，激活特色消費”主題，通過實地走訪茶商，精準剖析平利茶產業在市場流通環節的痛點，為破解以平利絞股藍為代表的特色產品“產強銷弱”困境尋求破局之道。

　　（一）市場現狀剖析：消費降級倒逼產業調整
　　調研團隊走訪了培新街經營十余年的多家茶商門店，實地探查終端消費趨勢。經營者普遍反映，受宏觀經濟環境影響，高端茶葉消費顯著萎縮。曾作為安康名片的紫陽富硒茶（如毛尖、赤峰等品類），其價格區間曾高達500-700元/斤，近年卻嚴重滯銷，門店被迫轉向以100-200元/斤的中低端茶作為銷售主力。值得注意的是，同為區域特色產品的平利絞股藍同樣面臨價格下行壓力。經營者明確指出，當前矛盾的核心已非產能不足，而是消費乏力導致的茶葉普遍滯銷，這凸顯平利茶產業亟需構建具備抗市場波動能力的韌性體系。


　　（二）政策適配探究：產銷銜接亟待精準政策
　　為進一步了解平利特色茶銷售困境，團隊重點探究了政策落地的實際效能。調研發現，現有扶持政策主要集中于生產端，例如對茶企提供廠房租金減免、設備購置補貼等，但在直接面對消費者的終端零售環節卻缺乏有效支持。經營者強調，政策未能惠及銷售終端，而市場疲軟的核心癥結恰恰在于消費端的低迷。這種政策與市場需求的錯位，導致平利絞股藍等特色產品陷入“優質難優價”的困局。團隊認為，推動平利茶產業可持續發展，應當建立覆蓋“茶園到茶杯”的全鏈條政策支撐體系，其中強化消費刺激與銷售渠道創新是重中之重。


　　（三）轉型路徑探索：傳統路徑突圍呼喚新動能
　　面對電商的強力沖擊，培新街商戶的轉型之路步履維艱。這條承載著二十載茶香的老街，雖經歷2023年搬遷規劃，但多數商戶基于歷史積淀和客戶粘性，仍選擇堅守傳統陣地。談及直播帶貨等新業態，經營者坦言，在整體消費基數萎縮的背景下，單純的線上轉型難以解決根本性問題。團隊觀察到，平利茶銷售端當前過度依賴老茶客的復購，缺乏吸引游客增量與年輕消費群體的有效手段。破解之道在于推動“茶旅+新零售”的深度融合，借鑒田珍茶業“文化賦魂”的成功經驗，通過打造沉浸式體驗經濟，深度挖掘并激活潛在的消費需求。

　　結語：終端破局，方能書寫茶產業振興新篇
　　此次培新街調研，為觀察平利茶產業現狀提供了寶貴的終端市場視角。高端平利絞股藍等特色產品在終端遇冷，消費降級趨勢顯著，傳統銷售渠道增長乏力，新業態探索面臨“無客可帶”的窘境，以及政策扶持與終端需求錯位等問題，清晰映射出平利茶產業在當下經濟環境中所承受的壓力。
　　本次調研揭示，平利絞股藍等特色產業需實現三大關鍵轉向：從單一的生產驅動轉向以消費需求為引領，從普惠性政策扶持轉向精準滴灌終端市場，從依賴傳統經銷模式轉向線上線下結合的全域營銷。調研團隊將聚焦消費提振策略與數字渠道創新，希望可以推動平利茶業構建“文化賦能品質、科技打通渠道、政策聯結產銷”的新發展格局，讓這片承載希望的“富硒綠葉”，真正轉化為富民增收的“金葉”。