江西科技學院“茶韻青播科技助農實踐團”于7月8日至9日在江西省九江市修水縣開展“三下鄉”活動，生動探索了科技賦能、青春表達助力傳統茶產業發展的新路徑。團隊深入寧紅茶核心產區，通過兩場別開生面的直播，將傳統制茶技藝與青春活力相融合，為修水茶葉線上市場拓展注入科技動能。

　　7月8日的首場直播在茶園進行，鏡頭穿透茶樹叢，將寧紅茶的自然生長環境真實呈現在網友眼前。實踐團成員手持剛采摘的鮮葉，細致講解“一芽二葉”的標準形態：“大家看，這樣的鮮葉肥厚多毫，正是寧紅茶醇厚口感的基礎。”團隊成員分工協作：有人沿茶園小徑介紹土壤酸堿度、海拔光照等自然條件；有人操作輔助鏡頭特寫茶葉細節；還有人實時解答評論區關于“茶葉耐泡度”、“適宜飲用季節”的提問。

　　為深度貼近年輕受眾，直播巧妙融入趣味互動。鏡頭外隊員一句“喝了茶可以起飛嗎”的俏皮提問，瞬間點燃評論區氣氛，青年化的表達有效激活了傳統茶產業的傳播活力。成員們表示，網友的積極反響讓所有付出更具價值。通過青年化表達傳播傳統茶產業，不僅有效推廣了寧紅茶，更顯著激活了其傳播活力，意義深遠。

　　圖為團隊成員在茶園進行直播。黃澤同供圖

　　次日（7月9日）下午，實踐團將直播陣地轉移至大板尖眾創空間的茶葉制作廠房，在創始人帥總的引導下，深入探秘并直播呈現寧紅茶從鮮葉到成品的蛻變全過程。談及至關重要的殺青工序，他用了一個生活化比喻：“跟家里炒青菜一個理，得大火快翻，讓茶葉在高溫里‘鎖住’鮮爽，不然就‘蔫’成老葉味了。”

　　圖為團隊成員向觀眾展示親自采摘的茶葉。黃澤同供圖

　　隨后，實踐團成員們頂著近40度的高溫深入茶園，嚴格按照“一芽二葉”的標準進行采摘，直至采滿兩鍋。在180度的鐵鍋前，帥總親自示范殺青環節，成員們努力學習掌控翻炒的節奏，手法從翻炒逐漸過渡到按壓，親眼目睹嫩綠的鮮葉在高溫下轉變為暗綠色。到了揉捻階段，帥總手把手指導，強調“揉捻時需要用手掌充分發力，以激活茶葉中的茶多酚”，成員們在手中感受著茶葉逐漸成形的韌勁。最后在烘干工序中，成員們緊盯茶葉水分蒸發的變化情況，適時用手輕揉，使茶葉卷曲，顏色從暗綠色沉穩地過渡為烏潤色，至此，一片嫩葉終于變成了杯中香茗。“鐵鍋180度，手心全是汗，但喝到自己親手制作的茶葉，值了！”實踐團成員在酷暑中親歷采茶、殺青、揉捻、烘干全過程，深感不易：高溫下精準采摘、鐵鍋前緊張翻炒、揉捻時拼盡全力。喝到自制的茶，他們動情道：“每一片茶葉都飽含汗水與匠心。以前不懂茶珍貴，這次體驗讓我們徹底改觀，必須為推廣傳統制茶技藝出力！”

　　圖為團隊部分成員正體驗揉捻茶葉其余成員一旁學習。黃澤同供圖

　　據悉，此次實踐活動中，團隊直播累計觀看人數超707人，成交金額達到2513元，觀眾群體延伸至北京等地區，為寧紅茶擴大推廣范圍。同時，和大板尖眾創空間創始人帥總建立了長期合作機制，為寧紅茶的可持續發展注入新動能。未來，團隊將積極探索更多“科技+文化+助農”的賦能形式，助力鄉村振興（通訊員李慧）

　　責任編輯：羅鈺寧