本網訊（記者王鑰和珍杰/文通訊員石欣越/圖）6月26日，湖北民族大學“豆香承柏韻”和“豆韻柏楊”實踐團隊來到利川市柏楊豆干產業園區，開展暑期“三下鄉”活動，用青春力量傳承與創新柏楊豆干傳統制作工藝，讓柏韻豆香飄向更廣闊天地。​
　　活動當日，實踐團隊成員深入工廠車間。在孫啟輝老師的帶領下，了解從選豆、浸泡、磨漿、過濾到煮漿、游漿、包扎、壓制等一系列傳統制作工序，一塊質樸美味的柏楊豆干便呈現在眼前。團隊成員驚嘆于柏楊豆干傳統工藝的精妙，更欽佩工匠們數十年如一日的堅守。
　　此次活動還與孫啟輝老師開展座談會，深入了解柏楊豆干生產制作的核心技藝和技藝創新，聆聽柏楊豆干的民間傳說和人物故事。孫啟輝老師指出“‘出此山無此水，便無正宗柏楊豆干’這句一直流傳下來的古話正體現出了柏楊豆干獨一無二。”柏楊地區特有的石膏水和獨特的氣候環境是制作柏楊豆干關鍵所在。
　　此次實踐活動，“豆香承柏韻”和“豆韻柏楊”實踐團隊以青春之名，加深了對柏楊豆干傳統文化的深入理解，也為柏楊豆干文化的傳播注入了新鮮活力，未來將探索出傳統美食創新發展的新路徑，讓柏楊豆干這一傳統美味在新時代煥發新活力。