多巴胺（dopamine）是大腦中部分泌的一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，能讓神經(jīng)元彼此溝通，被稱為「快樂物質(zhì)」。你選擇如何度過每一分鐘，都是基于你覺得何者是最重要的事；事實上，你現(xiàn)在正在閱讀這段話，是因為你有所期望，覺得自己會學(xué)到新知。若能充分了解這個概念，便能改變自己的人生。多巴胺影響你的所做所為，影響你生活中的各個層面。多巴胺是一種讓你有所期望的藥，你的一切欲望會導(dǎo)致多巴胺的釋放，你所做的每個決定，都是基于身體希望釋放多巴胺的期望。

美國廣播公司（ABC）的熱門電視秀《徹底改變之家庭再造》（ExtremeMakeover:HomeEdition）是個完美案例，說明多巴胺如何影響大腦。當(dāng)主持人泰．潘寧頓（TyPennington）拿起擴(kuò)音器，向我們介紹贏得新屋的家庭時，總是讓我們?nèi)�神貫注。你會看到全家人跟著他們走進(jìn)舊房，一個房間接著一個房間做最后巡禮，此時多巴胺會涌入你的大腦，你的期望也隨之升高。當(dāng)你看到這家人被禮車接走，開始一周假期好讓老家打掉重建，你會感到興奮、心中充滿喜悅。

當(dāng)大型推土機(jī)抵達(dá)時，為期七天的倒數(shù)計時開始，你心中暗自叫好。你想要看到一個家庭得到安全、美麗的新家，這種希望吸引了你的心。雖然這只是60分鐘的節(jié)目，但隨著時間流逝到最后一秒，我感覺自己像個站在歡呼群眾里的小孩，等不及想看到這項七天行動，將帶給這個家庭怎樣的愛的禮物。最后，當(dāng)近千人簇?fù)碇�這個家庭，你的期望情緒變得愈來愈強(qiáng)烈，迫不及待等著工作人員大聲喊出最后那句「把巴士移走！」。在那一刻，你大腦中的多巴胺水平會激升100％，希望與向往讓你心神激蕩。對于剛剛打造出來的新家，你覺得自己仿佛也助了一臂之力，好像是這個家庭的成員之一。你感覺受到激勵與啟發(fā)，你覺得真是太棒了！

多巴胺威力強(qiáng)大，但供給量卻有限度，一旦用過后就消失不見，必須想辦法讓它再生循環(huán)。雖說多巴胺能被人工合成制造出來，但卻無法穿透血液到大腦之間的門防，所以你有多少，就是多少。多巴胺水平會影響你的行動、記憶、學(xué)習(xí)、睡眠與心情。壓力、焦慮、睡眠不足、特定抗憂郁藥、藥物使用、營養(yǎng)不足、酒精、過多咖啡因，甚至是糖，都會降低多巴胺的水平。透過每天運(yùn)動與簡單的營養(yǎng)攝取，有助于提升多巴胺的自然供給，包括攝取成熟香蕉、全麥、杏仁、酪梨、朝鮮薊、乳制品、利馬豆、南瓜籽、芝麻籽，與大多數(shù)擁有豐富抗氧化物的食物如蔬果，特別是藍(lán)莓、蔓越莓、草莓等。

多巴胺是期望的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，在看了《徹底改變之家庭再造》或《超級減肥王》（TheBiggestLoser）后，你覺得自己仿佛能征服這個世界。但在節(jié)目結(jié)束后，你發(fā)現(xiàn)自己回到沙發(fā)上的現(xiàn)實世界。多巴胺只是一個引爆點，盡管威力強(qiáng)大，卻也變幻無常。我們無法仰賴多巴胺協(xié)助我們做出重大、持久的改變，想要做出重大、持久的改變，每天所做的選擇都必須朝著目標(biāo)邁進(jìn)。由大腦中部控制、追求獎勵的短暫行為，與由前額葉皮質(zhì)層控制、不受情緒影響、精心規(guī)劃、慎密思考后每天付諸實現(xiàn)的決定，兩者間有天差地別。你不該由情緒或原始沖動來驅(qū)動你；相反地，你的目標(biāo)應(yīng)該是從自己服膺的價值觀出發(fā)，養(yǎng)成新習(xí)慣來完成改變。