為切實(shí)了解青田咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展情況,探析青田咖啡未來發(fā)展脈絡(luò),近日,麗水學(xué)院教師教育學(xué)院青田咖啡產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研暑期社會實(shí)踐團(tuán)隊(duì)前往青田,對青田咖啡開展調(diào)研。
在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下,團(tuán)隊(duì)成員赴青田縣政府,在與西餐服務(wù)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的交流中,成員們系統(tǒng)地了解了青田咖啡產(chǎn)業(yè)從無到有、從弱到強(qiáng)的成長歷程。近年來,青田縣政府通過出臺專項(xiàng)扶持政策、推動(dòng)品牌建設(shè)、培育咖啡專業(yè)人才、舉辦咖博會等多元舉措,為產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。未來,政府會繼續(xù)高度重視咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推動(dòng)青田咖啡在“走出去”上書寫新篇。
調(diào)研期間,團(tuán)隊(duì)成員還走訪了幾家具有代表性的上游供應(yīng)商和下游銷售商。通過實(shí)地觀察生豆加工車間,同學(xué)們了解了生豆從篩選脫包、烘焙到包裝的全生產(chǎn)流程。同時(shí),通過與咖啡銷售門店負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流,成員們對市場銷售情況、消費(fèi)者需求特點(diǎn)和品牌推廣策略有了更清晰的認(rèn)識,進(jìn)一步厘清了青田咖啡產(chǎn)業(yè)鏈從生豆進(jìn)口到咖啡銷售的鏈?zhǔn)矫}絡(luò),深入了解了各個(gè)環(huán)節(jié)之間的緊密聯(lián)系,對青田咖啡的品質(zhì)保障和獨(dú)特風(fēng)味有了更加直觀而深刻的認(rèn)識。
幾十年來,咖啡產(chǎn)業(yè)在僑鄉(xiāng)土地上穩(wěn)步發(fā)展,在政府、咖啡協(xié)會等各方力量推動(dòng)下,青田咖啡成為青田走向世界的一大名片。在學(xué)習(xí)青田咖啡產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展中,團(tuán)隊(duì)成員也深切感受到了其蘊(yùn)含的創(chuàng)新精神和實(shí)干力量。這不僅是一次學(xué)習(xí)之旅,更是一次激發(fā)青春活力的實(shí)踐之旅。今后成員們也將牢記教育本色,以青春之我走出實(shí)干之路,為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。