【地理與旅游學(xué)院】關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，深挖高科技興農(nóng)活力

中國(guó)青年網(wǎng)淄博1月23日電

　　近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推動(dòng)，農(nóng)業(yè)科技成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要力量。曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院“一葉茶”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，于2025年1月10日前往日照碧螺山茶園，開展以“科技賦農(nóng)”為中心的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，旨在通過(guò)深入農(nóng)村一線，了解科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，探尋科技賦農(nóng)新路徑;通過(guò)實(shí)地考察和學(xué)習(xí)，了解茶葉種植與茶文化，促進(jìn)青年學(xué)生對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感和使命感。

初入茶園，了解科技賦農(nóng)新形勢(shì)

　　實(shí)踐隊(duì)員抵達(dá)日照碧螺山茶園后，在茶園負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，隊(duì)員們首先參觀了茶園的整體布局和種植情況。負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了茶園的歷史、種植品種以及茶葉的生長(zhǎng)周期和采摘技巧。實(shí)踐隊(duì)員們了解到，碧螺山茶園主要種植的是當(dāng)?shù)靥厣�茶葉品種，這些茶葉不僅品質(zhì)上乘，而且具有獨(dú)特的口感和香氣。茶園內(nèi)鋪設(shè)的傳感器網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成了茶園管理的“神經(jīng)中樞”。這些傳感器能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)土壤濕度、光照強(qiáng)度、氣溫等關(guān)鍵指標(biāo)，數(shù)據(jù)能夠通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳輸。茶園管理人員只需通過(guò)手機(jī)應(yīng)用，就能遠(yuǎn)程查看茶園的各項(xiàng)指標(biāo)，并及時(shí)進(jìn)行決策與調(diào)整。“這種智能化管理系統(tǒng)大大提高了茶園的管理效率。”茶園負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`隊(duì)員介紹道，“以前，我們需要人工去茶園里查看土壤濕度、光照等情況，現(xiàn)在只需要打開手機(jī)應(yīng)用，就能一目了然。這不僅節(jié)省了人力成本，還提高了管理的精準(zhǔn)度。”

　　圖為茶園種植情況。盧淑敏 供圖

　　為了更深入地了解茶葉的種植與采摘過(guò)程，實(shí)踐隊(duì)員們親自體驗(yàn)了采茶。起初，隊(duì)員們對(duì)采茶的技巧并不熟悉，采摘的茶葉質(zhì)量參差不齊。但在茶園工人的耐心指導(dǎo)下，他們逐漸掌握了采茶的要領(lǐng)，采摘的茶葉也越來(lái)越好。在茶園的另一端，實(shí)踐隊(duì)員們觀摩到了現(xiàn)代化的茶葉采摘和加工過(guò)程，其中現(xiàn)代化制茶設(shè)備正發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。這些設(shè)備以其高效性能，極大地提升了茶葉的加工速度，同時(shí)，通過(guò)精確控制加工過(guò)程中的溫度、濕度和時(shí)間，為茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性提供了堅(jiān)實(shí)保障。傳統(tǒng)制茶工藝中，殺青、揉捻和干燥等關(guān)鍵步驟主要依賴人工操作，易受環(huán)境因素和人為因素影響，品質(zhì)穩(wěn)定性難以保證。然而，隨著科技的不斷進(jìn)步，現(xiàn)代化制茶設(shè)備的出現(xiàn)徹底改變了這一狀況。在殺青環(huán)節(jié)，現(xiàn)代化設(shè)備能夠精確控制溫度，有效鈍化茶葉中的酶，從而保持茶葉的鮮亮色澤和獨(dú)特香氣。揉捻過(guò)程中，設(shè)備通過(guò)施加適當(dāng)?shù)膲毫�和時(shí)間，使茶葉更好地釋放內(nèi)在物質(zhì)，提高茶汁滲出率，讓茶葉口感更加濃郁醇厚。而在干燥步驟，設(shè)備能夠精確調(diào)控溫度和濕度，確保茶葉水分含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，有效避免茶葉變質(zhì)或發(fā)霉�，F(xiàn)代化制茶設(shè)備的應(yīng)用，不僅提高了茶葉的生產(chǎn)效率，更保證了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性，為茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。

　　圖為實(shí)踐隊(duì)員觀察茶葉生長(zhǎng)情況。高文婧 供圖

　　隨后，實(shí)踐隊(duì)員們與茶園負(fù)責(zé)人和工人進(jìn)行了深入的交流。實(shí)踐隊(duì)員了解到茶園的經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)銷售渠道以及茶葉文化的傳承與發(fā)展。隊(duì)員們還參觀了茶園的制茶車間，親眼見證了茶葉從采摘到成品的全過(guò)程。在制茶師傅的講解下，對(duì)茶葉的制作工藝有了更深入的了解，對(duì)茶文化的內(nèi)涵也有了更深刻的認(rèn)識(shí)。實(shí)踐隊(duì)員們還了解到，日照碧螺山茶園始終堅(jiān)持生態(tài)種植模式。茶園采用有機(jī)肥料進(jìn)行施肥，拒絕化肥、農(nóng)藥對(duì)土壤的侵蝕和破壞。這種種植模式不僅保證了茶葉的品質(zhì)和口感，還保護(hù)了茶園周邊的生態(tài)環(huán)境。“我們茶園始終堅(jiān)持‘用心做茶、做良心茶、做生態(tài)茶、做精品茶’的原則。”茶園負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`隊(duì)員們說(shuō)道，“我們深知，只有保護(hù)好茶園周邊的生態(tài)環(huán)境，才能種出高品質(zhì)的茶葉。”

　　圖為實(shí)踐隊(duì)員與負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流。高文婧 供圖

　　通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐隊(duì)員們深刻感受到了科技在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的廣泛應(yīng)用和巨大潛力。在日照碧螺山茶園，實(shí)踐隊(duì)員們親眼見證了科技賦農(nóng)帶來(lái)的顯著成效，深入了解了科技賦農(nóng)的重要性和必要性，更加堅(jiān)定了投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)事業(yè)的決心和信心。隨著國(guó)家對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，相信會(huì)有越來(lái)越多的青年學(xué)子投身到農(nóng)業(yè)科技事業(yè)中去。他們將用科技的力量點(diǎn)亮農(nóng)業(yè)的未來(lái)，照亮鄉(xiāng)村的希望，為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程貢獻(xiàn)自己的青春和力量。(通訊員 翟雨菲)