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探訪醬油老字號(hào),品味百年傳承之韻

發(fā)布時(shí)間:2024-07-11 關(guān)注: 一鍵復(fù)制網(wǎng)址
    7月7日,湘潭大學(xué)商學(xué)院赴湘潭市雨湖區(qū)紅色文旅實(shí)踐團(tuán)從湘潭大學(xué)南門銅像廣場(chǎng)出發(fā),以“紅色創(chuàng)新文旅”為主題的湘潭大學(xué)暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)正式拉開(kāi)序幕。
    為進(jìn)一步了解湘潭本土老字號(hào)企業(yè)龍牌醬油的釀造技藝,探尋其傳承百年背后的企業(yè)文化,7月7日,實(shí)踐團(tuán)參觀了龍牌食品股份有限公司。

    龍牌食品股份有限公司黨委書記張?jiān)脚繃@工藝傳承與創(chuàng)新,工匠精神,企業(yè)文化等方面為實(shí)踐團(tuán)介紹了龍牌食品股份有限公司的發(fā)展史。
1、傳承與創(chuàng)新并重
    龍牌食品自成立以來(lái),就將“傳承”二字刻入其DNA之中。采用傳承百年至今的古老釀造工藝,又不斷探索,推出了創(chuàng)新產(chǎn)品,如龍牌經(jīng)典280醬油等,實(shí)踐團(tuán)從中學(xué)到了對(duì)傳統(tǒng)的尊重與對(duì)創(chuàng)新的追求這兩者是可以實(shí)現(xiàn)很好的平衡的。

2、工匠精神的薪火相傳
    張?jiān)綍洖閳F(tuán)隊(duì)成員介紹了王培其老先生,一位擁有49年黨齡的老黨員,第五代非遺傳承人,工匠精神在他身上得到了完美的體現(xiàn)。在快節(jié)奏時(shí)代,年輕一代更需要沉下去,慢下來(lái),才能將工匠精神傳承下去,這也是實(shí)踐團(tuán)來(lái)到這里探訪的目的所在。

3、龍牌博物館:文化的橋梁
     龍牌博物館,不僅見(jiàn)證了中國(guó)醬油文化的悠久歷史,更成為了一座連接過(guò)去與未來(lái)的文化橋梁。通過(guò)其豐富的藏品和生動(dòng)的展示,激發(fā)像團(tuán)隊(duì)成員這樣的年輕一代,對(duì)中華老字號(hào)的興趣,實(shí)踐團(tuán)也希望通過(guò)自己力量讓越來(lái)越多的年輕人培養(yǎng)對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重和傳承意識(shí)。

4、精準(zhǔn)營(yíng)銷,拓展未來(lái)
    在提問(wèn)環(huán)節(jié),張?jiān)綍泴?duì)于“龍牌食品股份有限公司在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中,如何創(chuàng)造出具有獨(dú)特文化價(jià)值的產(chǎn)品?”給出了這樣的解答:面對(duì)00后,龍牌食品不斷創(chuàng)新,精準(zhǔn)營(yíng)銷,推出復(fù)合調(diào)味品,醬油餅干,冰淇淋等,滿足年輕消費(fèi)者的口味偏好。

    實(shí)踐團(tuán)希望將龍牌老字號(hào)這份堅(jiān)守與創(chuàng)新宣傳出去,讓真正好的企業(yè)與紅色文化讓更多人看到,也希望通過(guò)三下鄉(xiāng)實(shí)踐活動(dòng)發(fā)現(xiàn)更多的雨湖紅韻,這正是湘大學(xué)子探尋紅色創(chuàng)新文旅的初心與使命。
 
作者:夏予程 來(lái)源:多彩大學(xué)生網(wǎng)
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