益生菌產品作為一類有益于人體微生態平衡的重要產品，在國民食品安全方面具有重要影響，國家正不斷出臺益生菌行業相關政策，完善益生菌等食品制造行業監管體系。為深入了解益生菌市場，2024年2月3日，來自山東大學（威海）的“益勞永逸，囊括四海“調研團團隊成員葛千惠、張謹怡、胡臻宇到達上海承葛生物科技有限公司進行調研，與該公司營銷事業部學術總監熊偉明做了深入交流。
熊總監解釋道，目前益生菌應用領域較為廣泛，主要集中于保健和治療方面。在治療領域內，部分益生菌被直接制作成藥品，用于治療腹瀉，便秘，消化不良等疾病。還有部分益生菌被制作成保健產品，如含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊等，用于調節腸道菌群、增強免疫力、潤腸通便。益生菌產品分為兩條線，一條是菌群移植，另一條是益生菌益生元。部分患者需要用菌群移植進行治療，同時輔以一些益生菌益生元，進行配套治療。人體功能如消化、免疫、代謝、神經等與腸道疾病相關，所以除患者外，一些亞健康人群也會利用菌群移植調理身體。
關于未來市場背景，熊總監指出，隨著人口的老齡化，國家一定會加大益生菌領域投入，但投入力度取決于益生菌的功效。目前市場中主要存在三種品類：益生菌、益生元以及后生源。益生菌指的是活菌。益生元是在通過上消化道時，大部分不被消化而能被腸道菌群所發酵的物質，主要用于刺激有益菌群的生長。后生源是把益生菌跟益生元通過工業發酵形成的混合物，包括細菌和代謝物。盡管我國對于益生菌的科學研究仍處于幼年期，科學技術的不斷進步為益生菌的系統研究提供了良好思路，益生菌功能性產品的研究和開發前景廣闊。
本次調研對于深入研究益生菌微膠囊技術具有重要的意義，實踐團隊對益生菌相關技術在醫療、保健方面的應用有了進一步的了解。團隊將繼續深化益生菌科學研究水平，探索益生菌應用的廣闊道路，為益生菌產品的市場應用貢獻青年智慧。