“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”，在七百年的歷史長河中，單叢茶以其獨特的山韻，成為茶葉中香氣獨特的存在。2月4日，佛山科學技術學院鳳鳴茶起實踐團（以下簡稱“團隊”）前往潮州市鳳凰單叢茶博物館開展了“返家鄉”社會實踐活動，對鳳凰單叢茶的發展歷程、制作過程、具備特色開展實地參觀學習，同時一探茶主題民宿，尋味單叢山韻。

圖為茶主題民宿一景。曾昱程攝
博物館依托潮式建筑“大夫第”，活化利用其閑置空間，在融合潮汕文化的基礎上，圍繞單叢茶展現鳳凰特色茶文化。館藏“茶王”宋種一號標本，700年古茶樹，7年的余韻，訴說著鳳凰單叢茶千百年來的風風雨雨。
館內還存有舊時制茶的工具設備，并有雕塑展示制茶的工藝流程。通過實地觀察傳統工具、傳統工藝，隊伍深切感受到鳳凰茶業的傳承與堅持。為充分展現鳳凰單叢茶的底韻、香氣，并展示潮汕工夫茶的沖泡“工夫”，茶博館還準備了茶室，并設有茶藝表演，從視覺、聽覺、味覺、嗅覺上進一步提高游客的品鑒體驗。

圖為團隊成員在博物館參觀學習。曾昱程攝
雨霧繚繞、嘉木成茗，獨特的環境孕育出濃厚的茶文化，近百種香型更是勞動人民智慧的產物。鳳凰茶品質優良，素以天然花香稱譽。鳳凰的茶葉滋養了一方百姓，百姓的農作也滋養了一方水土。
鳳凰茶業源于地利，借于天時，盛于人和，齊心協力打造精品茶葉的鳳凰百姓，是鳳凰茶業經久不衰的動力源泉。

圖為團隊成員在博物館合影。曾昱程攝