隨著社會的發展以及人們日益增長的生活需求，人們對糧食食用品質的要求也越來越高，而目前糧食以陳頂新現象屢屢發生，造成嚴重的經濟損失。在這樣的形勢下，確保陳糧不入庫顯得尤為重要，而快速簡便的判定糧食的新鮮度,不僅能夠合理利用糧食資源，而且能夠促進糧食在市場上快速流通，同時為國家獲取更大的經濟效益。
      為了保障國家的糧食安全，確保陳糧不入庫，嘉禾團隊基于工大糧食人的初心和使命，產學研相結合，在河南工業大學小麥與玉米深加工實驗室這一平臺，自主研發了一款糧食新鮮度快速檢測試劑盒，與市面上其他的同類檢測手段相比，我們的試劑盒具有檢測速度快，成本低，方便攜帶等優點，可以滿足同時同步多組樣品的檢測。        嘉禾團隊在學校研發出糧食新鮮度快速檢測試劑盒后，在暑假期間，正值收糧農忙的時節，嘉禾團隊將他們的產品拿到舞鋼市八臺鎮的收糧一線，進行實地檢測應用，并且向當地的百姓們介紹其了其產品，利用他們的產品為他們完成現場的糧食檢測，避免出現糧食“以陳頂新”的現象發生，在收糧的這幾周中，嘉禾團隊利用他們的專業知識實地進行檢測，來保障國家的糧食安全，守護國家的儲糧安全，避免糧食浪費，保障了農民和國家的利益。       最后，嘉禾團隊將產品介紹給舞鋼市糧庫的工作人員們，他們將試劑盒推廣到全市各地的地方糧所和收糧一線中進行實地檢測應用，經過一個月的實地檢測應用，各個試用點反饋效果良好，舞鋼市糧食和物質儲備局后還給嘉禾團隊致以一封感謝信，高度評價我們這次暑期三下鄉社會實踐活動，他們評價我們的試劑盒，節省了人力，物力，具有先進的技術水平和廣泛的應用前景。        這次三下鄉社會實踐活動，嘉禾團隊以“心系糧谷——做工大最美糧食人”為口號，作為當代青年人的使命與擔當，用自己的專業知識，以本科生自主研發的科技產品，來完成糧食檢測領域的一場全新革命，爭做滾滾麥浪中顆粒飽滿的“小麥”，融入時代，投身偉業。用腳步丈量祖國大地，用眼睛發現中國精神，用耳朵傾聽人民呼聲，用內心感應時代脈搏，把論文寫在祖國大地上！