8月16日-8月20日，恰逢天公作美，天氣正好，不冷不熱，我有幸隨著西北民族大學早勝牛養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀實踐調(diào)研團深入正寧縣對當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)早勝牛養(yǎng)殖狀況進行調(diào)研，在這個過程中，我感受頗多。
        當?shù)刎S富的自然資源，是發(fā)展種植業(yè)和畜牧業(yè)的根基所在。
        一路走來，綠樹成蔭，枝繁葉茂，是西北少有景色，正寧縣不負“隴上林海”的美譽。深入正寧縣下屬的鄉(xiāng)村，隨處可見的玉米似乎霸占了田野。一排排玉米如同威武的士兵一樣昂頭挺胸地站立在地里，凝結(jié)著農(nóng)民對生活的殷切希望。
       得益于正寧縣氣候適宜，雨水充沛，土地肥沃的自然環(huán)境條件，孕育了境內(nèi)豐富多樣的農(nóng)作物和飼草，其中玉米長勢良好，我似乎可以看到農(nóng)民在地里忙著豐收的喜悅，而這份喜悅也傳遞給了養(yǎng)殖戶。
       當?shù)仞B(yǎng)殖戶往往會向周邊農(nóng)戶購買飼料原料，飼草收成好，才能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的肉牛。同為一個村子里的父老鄉(xiāng)親，養(yǎng)殖戶在豐收的季節(jié)，也會幫助農(nóng)戶收割飼草。我想，這某種程度上，也是種養(yǎng)結(jié)合，只不過是以村子為單位的種養(yǎng)結(jié)合。
     “綠水青山就是金山銀山”這是我看到正寧縣的第一反應，正因為正寧縣的豐富的資源，才能發(fā)展種植業(yè)和畜牧業(yè)，這是我們寶貴的財富。
       當?shù)貎?yōu)良的早勝牛品種，是培養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)競爭力核心。
     “蘿卜角、升子嘴、棗紅色、柱子腿，四蹄不露兩頭齊；耐寒熱，好飼喂，牛勁足，肉質(zhì)美，頸粗肩寬毛雄偉”這是當?shù)仞B(yǎng)殖戶對早勝牛外貌特點和飼用優(yōu)勢的高度概括。
        早勝牛品質(zhì)優(yōu)良、性質(zhì)溫順、適宜北方圈養(yǎng)，適應性強。在肉的品質(zhì)上，早勝牛出肉率高，牛肉嫩度和多汁性突出，容易生產(chǎn)高檔雪花牛肉，風味更佳，能售賣出更高的市場價格。
        然而 ，很可惜的一點是，當?shù)氐募兎N早勝牛資源流失嚴重，我看到的大部分是早勝牛與西門塔爾�；蛘呃�木贊牛的雜交改良的品種，如果沒有足夠的純種資源，后代可能會慢慢喪失早勝牛的特點。這對于早勝牛養(yǎng)殖的損失是難以估計的，對于保護生物多樣性是難以挽回的�，F(xiàn)在，當?shù)鼐用耠m然大多飼養(yǎng)早勝牛，但想真正養(yǎng)好早勝牛，發(fā)揮早勝牛作為當?shù)靥厣�品種的優(yōu)勢，以此帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)民增收，還具有一定的距離。
       當?shù)貜U棄的窯洞，是冬暖夏涼的好住所。
      厚重的黃土窯洞，廣闊的運動場，健碩的早勝牛構(gòu)成了一副極具西北特色的畫卷。在來到犇康養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社之前，我從未想過窯洞作為牛舍養(yǎng)殖牛。準確地來說，這是我第一次在現(xiàn)實生活中見到窯洞，不得不感嘆前人的智慧。
早先年，我從書上了解到窯洞時，我還覺得窯洞危險，難以做到用泥土夯實。直到這次調(diào)研活動，我親眼所見，親身進入到窯洞內(nèi)，才發(fā)現(xiàn)窯洞內(nèi)，洞壁結(jié)實，窯洞內(nèi)冬暖夏涼，是天然的“空調(diào)房”，對牛來說，這是一個天然的好居所。
       利用廢棄的窯洞不僅能夠維持飼養(yǎng)環(huán)境的穩(wěn)定性和適宜性，降低生產(chǎn)產(chǎn)本，還能增強早勝牛機體的抵抗力，減少病害，提升肉牛品質(zhì)，提升養(yǎng)殖效益，此外，廢棄的窯洞再利用，可節(jié)約現(xiàn)有的土地資源，減少傳統(tǒng)養(yǎng)殖在建設畜舍的過程中造成的污染，更加環(huán)保。
同時窯洞的再利用也是保護傳統(tǒng)文化，窯洞文化的古樸厚重與現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)文化的朝氣融為一體，相輔相成。我想這一點做到好的話，甚至可以開發(fā)旅游業(yè)，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
       正寧縣利用當?shù)馗鞣N資源，因地制宜，打造最適合正寧縣的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)村民富有。