多彩大學(xué)生網(wǎng)安徽省滁州市7月22日電（通訊員 穆鈺）新冠疫情之后，國(guó)民更加強(qiáng)烈地認(rèn)識(shí)到提高免疫力的重要性, 營(yíng)養(yǎng)健康食品需求不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，為響應(yīng)國(guó)家關(guān)于“樹立大食物觀”、“構(gòu)建多元化食物供給體系”的號(hào)召，做到從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向植物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開發(fā)食物資源。8月10日，江蘇省南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院"GOAT"實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣大橋鄉(xiāng)下孫組實(shí)地開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
實(shí)踐隊(duì)員們實(shí)地采訪村民，了解當(dāng)?shù)氐墓任锂a(chǎn)量與種植情況，并采訪村長(zhǎng)，著力挖掘農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的方向與助力企業(yè)需面對(duì)的問題，多方籌措資源提出建議，為后續(xù)肽肽樂酸奶塊產(chǎn)品開發(fā)實(shí)現(xiàn)村企合作做好準(zhǔn)備工作。
8月10日10：00團(tuán)隊(duì)到達(dá)定遠(yuǎn)縣并于下孫村村長(zhǎng)取得聯(lián)系。滁州市定遠(yuǎn)縣擁有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)示范園，近年來其科學(xué)謀劃，精準(zhǔn)施策，探索秸稈綜合利用新途徑，全力推進(jìn)資源化利用產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。其中，大橋鄉(xiāng)下孫組周邊有近3000畝谷物種植田。
在與義和村村長(zhǎng)溝通中，村長(zhǎng)簡(jiǎn)要闡述了下孫村谷物產(chǎn)量、谷物銷售、優(yōu)惠政策等基本情況。村長(zhǎng)表示：“食品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，不僅有利于鄉(xiāng)村振興，也有助于促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。像實(shí)藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略與大食物觀，可看出，國(guó)家對(duì)糧食谷物重視程度很大，對(duì)相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的支持力度比較大。”
8月11日，團(tuán)隊(duì)成員走訪當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，了解到本地主要種秈稻、早秈1103、Y兩優(yōu)1998等優(yōu)良稻種，一年兩熟或三熟、兩端育秧，產(chǎn)量高且抗病能力強(qiáng)，近年來機(jī)械化水平提高，種植、打藥等步驟效率大大提高，并采用了新型高效的汲水工具，用以有效解決下孫組由于氣候原因長(zhǎng)期存在的水資源不足的問題。團(tuán)隊(duì)通過采訪村民還了解到，過去幾年雖受到疫情與氣候影響水稻畝產(chǎn)量有所減少，但在疫情情況好轉(zhuǎn)后村民們信心滿滿“我們這種的水稻可以達(dá)到1200斤一畝。現(xiàn)在，政府大力支持我們，科技也不斷發(fā)展，有時(shí)產(chǎn)量還能再高些，這是也我們的主要經(jīng)濟(jì)來源。”孫爺爺向小隊(duì)成員展示他自己種的大米。他還說：“這自己種的米，香。”
據(jù)悉，大橋鄉(xiāng)谷物主要向外銷售給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商運(yùn)到糧庫或加工廠。8月12日，為進(jìn)一步掌握當(dāng)?shù)毓任锸袌?chǎng)發(fā)展?fàn)顩r，助力肽肽樂酸奶塊的研發(fā)，團(tuán)隊(duì)成員拜訪了當(dāng)?shù)氐募Z食貿(mào)易公司。公司負(fù)責(zé)人表示，公司收購的谷物，一部分運(yùn)到糧庫，另一部分交給當(dāng)?shù)丶庸�廠。他們十分愿意與潛力企業(yè)合作，提供谷物原料，使新興企業(yè)利用專利技術(shù)制造深加工系列產(chǎn)品，延伸和補(bǔ)充產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)打造美麗鄉(xiāng)村、實(shí)現(xiàn)人民生活共同富裕。
通過本次實(shí)地調(diào)研，"GOAT"實(shí)踐團(tuán)隊(duì)多方面了解了安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣大橋鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，總結(jié)出當(dāng)前發(fā)展存在的問題與不足，并初步確定可行的拓寬農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的方向?yàn)榕c企業(yè)合作利用專利技術(shù)制造深加工系列產(chǎn)品從而實(shí)現(xiàn)增收，團(tuán)隊(duì)成員們?yōu)橹�力鄉(xiāng)村振興建設(shè)提出實(shí)質(zhì)性可行性建議，同時(shí)為后續(xù)肽肽樂谷物源小分子肽酸奶塊產(chǎn)品開發(fā)與推廣的深入研究提供了新的思路。