近日，江蘇師范大學“銀齡食光隊”深入徐州市各社區典型養老助餐服務點開展調研，重點調研了泉山區泰山街道風華園社區愛心食堂、泉山區永安街道中央廚房，以及鼓樓區牌樓街道1818食集老年助餐點等。通過與各社區管理人員、社區中央廚房負責人及老年人等進行交流，團隊深入了解了徐州市各社區在老年餐飲保障方面的實踐與服務模式。

風華園社區愛心食堂：溫馨餐飲服務傳遞社區關懷
首先，“銀齡食光隊”成員來到了泉山區泰山街道風華園社區愛心食堂。作為社區的一項特色服務，該食堂專門為當地老年人提供經濟實惠、營養均衡的餐食。團隊成員了解到該食堂由專門的養老機構供餐，主要提供中式餐點，旨在為老年人提供高質量、溫馨的用餐體驗。
 
永安街道中央廚房：餐飲與休閑娛樂相結合
接著，“銀齡食光隊”成員參訪了泉山區永安街道中央廚房。該廚房的運營模式將集中制作與社區食堂服務相結合，通過集中制作和配送的方式，將餐食送到社區老年人手中。團隊了解到，該中央廚房通過優惠價收費的方式，為老年人提供優質的餐飲服務，同時設有休閑娛樂室，以豐富老年人的社交文娛生活。
 
1818食集老年助餐點：商家入駐提升服務效率
“銀齡食光隊”成員還來到鼓樓區牌樓街道1818食集老年助餐點。該助餐點的一大亮點是引入了企業參與運營，實行商家入駐模式，為老年群體提供更加多樣化的就餐選擇。這種商業化模式不僅提高了服務效率，還提升了老年人用餐選擇性和便利性。
 
通過此次調研，江蘇師范大學“銀齡食光隊”全面了解了徐州市在老年助餐服務方面的創新實踐。無論是集中式的中央廚房模式，還是分布式的社區助餐點，都展現了社會各界對老年人群體的關注與關懷。我們也期冀未來通過創新服務模式與智慧技術的融合，老年群體不僅能在餐飲上得到保障，更能在日常生活中感受到社會的溫暖與關懷。