近日，江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院組建‘姜’拓富路”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)，深入安徽省銅陵市大院村，聚焦“涉農(nóng)企業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興”主題開(kāi)展實(shí)地調(diào)研。團(tuán)隊(duì)通過(guò)實(shí)地考察白姜種植基地、走訪當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、專訪非遺制作技藝傳承人，深度訪談當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶等一系列的方式，系統(tǒng)梳理大院村以白姜為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)模式，探尋企業(yè)基于特色農(nóng)產(chǎn)品助力鄉(xiāng)村振興的發(fā)展新路徑。 　　非遺工坊里的青年引力
　　團(tuán)隊(duì)首站抵達(dá)的是佘家貢姜文化園，在這座省級(jí)非遺生產(chǎn)性保護(hù)基地，白姜技藝非遺省級(jí)傳承人金如林向團(tuán)隊(duì)成員講述了銅陵白姜千年歷史，并手持特質(zhì)姜鋤演示了古法種植技藝。在談及企業(yè)吸引青年返鄉(xiāng)的舉措時(shí)，他詳細(xì)闡述了佘家貢姜文化園通過(guò)校企聯(lián)合的方式，將復(fù)雜的古法工序拆解為標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)模塊，并開(kāi)設(shè)了相關(guān)培訓(xùn)課程。同時(shí)搭建創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)，鼓勵(lì)青年非遺創(chuàng)客將現(xiàn)代理念融入到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中。團(tuán)隊(duì)成員在參觀并了解白姜制作工藝的過(guò)程中表現(xiàn)出濃厚的興趣，更加深刻認(rèn)識(shí)到非遺文化的深厚底蘊(yùn)。 　　傳統(tǒng)與創(chuàng)新的振興交響
　　團(tuán)隊(duì)第二站走訪了當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的代表企業(yè)—銅陵山禮文化發(fā)展有限公司。公司主理人程陵帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員參觀了白姜特色文化產(chǎn)品的制作車間，介紹了公司一路走來(lái)的發(fā)展歷程。這位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者在接受團(tuán)隊(duì)采訪時(shí)表示，大學(xué)生返鄉(xiāng)助力鄉(xiāng)村振興既要扎根鄉(xiāng)土理解傳統(tǒng)，也要用創(chuàng)新思維為古老技藝賦予新的價(jià)值。同時(shí)他鼓勵(lì)年輕人多走出去交流，非遺文化更多地是在不同思維碰撞的過(guò)程中煥發(fā)新的生機(jī)與活力。 　　阡陌姜田間的共富答案
　　在本次調(diào)研活動(dòng)中，團(tuán)隊(duì)成員多次深入姜田開(kāi)展沉浸式田野觀察。姜農(nóng)手持特制姜鋤示范"起姜壟"傳統(tǒng)農(nóng)法，通過(guò)一遍又一遍的反復(fù)覆土，形成便于白姜農(nóng)作物生長(zhǎng)的地貌。隨后團(tuán)隊(duì)參觀了白姜非遺技藝的另一重要部分：姜閣。這一特殊結(jié)構(gòu)的建筑是銅陵白姜獨(dú)特的“保種催芽”技術(shù)，保障姜種安然越冬，使來(lái)年姜種出芽率更高，早期姜苗發(fā)育更好。在田間地頭，團(tuán)隊(duì)成員認(rèn)真聽(tīng)取著姜農(nóng)訴說(shuō)著這些古法技藝，感受"姜把式"代代相傳的耕作智慧。 　　從非遺工坊到阡陌姜田，海院學(xué)子用雙腳丈量土地的溫度，用鏡頭記錄產(chǎn)業(yè)的力量。這場(chǎng)與"姜"對(duì)話的實(shí)踐之旅，不僅讓海院青年們讀懂鄉(xiāng)村振興的深層脈絡(luò)，更激勵(lì)著他們將專業(yè)所學(xué)融入時(shí)代發(fā)展的大江大河。